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熊蓋站  -> 旅遊資訊  -> 【分享】 「台中」上山打獵日式精饌

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何戎


新人進步獎 音樂天才獎

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 【分享】 「台中」上山打獵日式精饌



座落精明商圈巷弄,以開放日式庭園融合雅緻大方及簡樸曠野的設計風格,『上山打獵日式精饌』,一處頂尖優質珍饈料理名店。超過百坪空間裡,大半作為豐富造景,店內僅留八席座區,對用餐者的尊榮禮遇,不言可喻。店主人原是國內數一數二肉品供應商,在掌握國內肉品市場的同時,藉以推廣高級肉品,讓每一位走進店內的饕客,認識甚麼叫作頂尖料理,並堅持對新鮮食材的嚴選和燒烤工法的挑剔,這也是主人極力主張與衷心期望。如果說,美食可以讓人感覺幸福,那這裡呈現的不只是美食,而是料理的最高境界─忠實勾勒出食材最原始真味”鮮甘甜”!



店家資訊
營業時間:PM05:30~PM11:00

※尊爵服務:

凡是有意品嘗店主人私房拿手好菜的饕客,請事先來電,並請詳實陳述您的用餐需求,包括:
1. 用餐時間:上山打獵營業時間為每日PM05:30~PM11:00。
2. 特殊菜色:私房食材需要因應每位饕家的喜好量身訂造,請貴客盡量於用餐前三日預約訂位。

*用餐須知:

雞 湯:店內所提供的新鮮雞湯,每一口都是添加超過10種新鮮食材,經慢火細細熬煮,超過5個小時的精緻湯頭,湯汁甘美、入喉甜潤,完全不帶一絲腥味;在湯內灑下一點點提味的蔥花,保證讓您豎起大拇指,說聲:讚!!而,最值得一提的是店主人的慷慨大方,因為這樣美味、毫不油膩的高湯,只要是到店裡消費的客人,不論您要品嚐幾碗,都是免費不限量供應。

提味鹽:店內所提供的提味用鹽,是經過嚴格挑選的河鹽,相對於市面上慣用的海鹽,河鹽的產量相對稀少而價位更是一般食用鹽的數倍。

備常炭:常備炭本身具備耐高溫燃燒、低煙、不刺鼻的特性,讓懼怕燒烤濃煙的女士,都能安心享用美味。

  芝麻醬:用於搭配涮鍋肉片的白芝麻醬,其產地遠從東南亞的特定區域,限量配送來台,每粒白芝麻都是當期現採,到貨時幾乎粒粒飽滿如珠,經過純手工多次細磨而成。白芝麻醬汁的濃稠香味,即使在距離兩呎之遙都可以清晰的竄入您的鼻間,這是市面上任何化學香料無法比擬的真味,所以也請各位饕家,注意,本醬料堅持”限量供應”。

營業地址:台中市西區精誠七街12號
營業電話:04-23293001 傳真號碼:04-23199017


※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有,未經同意,請勿轉載 ※ ※ ※

 








[樓 主] |
發表於:2005-05-21 02:02

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