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熊蓋站  -> 生活醫學  -> 天冷補熱量 慎防脂肪肝

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泡泡龍 回覆是我的最愛 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1397 ∷ 級別: 光明使者 ∷ 發帖: 4958 篇 ∷ 威望: 2740 點 ∷ 財富: 9555 蓋幣 ∷ 貢獻: 9 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 雲林縣 ∷ 註冊: 2005-05-06 ∷ 上次: 2013-11-20 鮮花(8) 寵物資料 飛龍族 寵物狀態：生存 寵物級別：141 -最終進化- 寵物PK：開（接受挑戰） HP:3625/3625 MP:1823/1823 SP:5000/5000 EXP:29%   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  天冷補熱量 慎防脂肪肝 天冷補熱量 慎防脂肪肝 郭曉惠（台北市立聯合醫院仁愛院區營養師） 隨著天氣轉涼，很多民眾已經開始食指大動，準備食補一番；如此一來，腰圍就會在不知不覺中多了幾吋，同時也增加了「肝苦誰人知」的風險。 根據流行病學調查結果顯示，脂肪肝可說是當今世上最流行的肝病，美國之盛行率約為34％、日本盛行率約為29％、國人的脂肪肝盛行率在21％﹣25％之間，其中肥胖者佔70％，且70％的第二型糖尿病患者有脂肪肝。目前青少年肥胖問題日益嚴重，根據慈濟醫院調查東部國中發現，4成中學生已有脂肪肝，且愈胖的學生，脂肪肝愈嚴重。 脂肪肝的預防策略為維持理想體重、改善血糖控制及代謝異常症狀，攝取抗氧化營養素，加上運動等方式，才是根本之道。但是，快速的減重可能對脂肪肝有反效果，所以最佳的減重方式是每天減少500大卡的熱量攝取，每周減少體重0.5公斤，對於併有肥胖、糖尿病、高血脂症患者，可依不同狀況，建議使用低脂或限制熱量飲食。 除此之外，研究證實，脂肪的來源對於脂肪肝形成很重要，每天食用3次5毫升的n-3脂肪酸，對於非酒精性脂肪肝患者攝取n-3脂肪酸，部分受試者肝臟超音波檢查顯示有改善效果。 脂肪肝的肥胖患者飲食中富含多元不飽和脂肪酸，可能有助於改善肝臟酵素活性。存在食品中的精緻類也是間接造成脂肪肝的一大危機，因精緻糖會刺激脂質生成作用，所以應限制精緻醣類的攝取量。 肝臟是人體最大的解毒器官，在解毒過程中，會有大量自由基形成，所以保肝最重要的原則就是均衡飲食，蔬菜、水果不可少，每天攝取40種食物，各種顏色食物都需攝取，供給肝臟所需的營養素，這樣，您的人生就是「彩色」而不是「黑白」的，最後還要提醒民眾，勿過量飲酒，增加您肝臟的負擔！ ※ ※ ※ 本文為 泡泡龍 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2006-01-16 01:45

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