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熊蓋站  -> 旅遊資訊  -> 【轉貼】頭份太祖魷魚羹 料好人氣旺

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】頭份太祖魷魚羹 料好人氣旺 苗栗縣頭份鎮東興路的「太祖魷魚羹」，魷魚羹和羊肉羹湯頭濃郁，魷魚爽脆，羊肉滑嫩，人氣最旺。 頭份鎮這家「太祖魷魚羹」，開業10年，是台中太祖魷魚羹加盟店。老闆娘劉寶香說，總店提供的羹湯雖然配方一致，但調製的比例濃淡，各加盟店自行添加的配料不同，也是影響風味的關鍵。店裡使用的沙茶醬、烏醋，都是知名品牌，辣椒醬是自己用曬乾辣椒炒的，加在湯裡格外香濃。 魷魚羹少不了筍絲、木耳、紅蘿蔔，店裡都用市場的新鮮貨，盛碗前加入葉片肥厚的九層塔提味。羊肉羹最受歡迎，晚到就賣完了。 食客吳小姐說，店裡的魷魚羹味道夠，魷魚爽脆，口感新鮮，她的丈夫則偏好羊肉羹，因為肉質滑嫩無腥騷味，吃起來很過癮，有時用餐時間還得排隊等候。 太祖魷魚羹每份35元、羊肉羹40元、綜合肉羹45元，也有滷味小菜，地點在頭份鎮東興路55號，電話（037）685028。 ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2006-03-26 06:46

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