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熊蓋站  -> 旅遊資訊  -> 【轉貼】《台中》西湖麵館 夠味夠創意

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何戎


新人進步獎 音樂天才獎

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 【轉貼】《台中》西湖麵館 夠味夠創意

位於台中市英才路的「品膳西湖麵館」,專賣北方味,一道「番茄麵疙瘩」讓人吃上癮。其實,老闆陳治強最拿手的是「創意麵」,舉凡泡菜、臭豆腐及紅糟等都能入麵,而且還「好吃的不得了」,連台北人都慕名上門。

西湖麵館以北方麵食聞名,招牌之一的「麵疙瘩」口感彈Q,加入番茄烹調,湯頭鮮美。至於陳治強的創意麵,口碑最好的是紅糟麵,加入烏骨雞熬燉,香醇味美,女生最愛吃;陳治強則推薦臭豆腐麵,是用臭豆腐拌麵,為免「臭得嚇人」,特以肉燥香調味,實在「夠味」。

到「西湖」用餐,絕對要試試陳老闆的牛肉捲餅。陳治強說,一般捲餅都用「薄麵皮」捲餡料,口感不過癮,他特製的牛肉捲餅是用蔥油餅包牛肉餡,尤其牛肉不加任何醬汁,光是吃原味就夠嗆的,吃過的人,對餅酥肉香都讚不絕口。另外泡菜捲餅也是人氣旺,辣中帶酸很過癮。電話(04)23724372


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[樓 主] |
發表於:2005-08-02 10:50
RubyPier



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嘿~
我有去吃過喔!
那時他們店面還沒搬遷,
真的非常好吃~我喜歡吃他們的紅油炒手!!
推薦各位大大前去品嘗^^


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[1 樓] |
發表於:2005-08-08 04:39
a080546664



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感謝大大無私分享~~~~

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[2 樓] |
發表於:2005-08-09 04:26

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