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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 泰式涼扮青木瓜^^

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NICO ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 6013 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5346 篇 ∷ 威望: 4774 點 ∷ 財富: 20 蓋幣 ∷ 貢獻: 5 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 註冊: 2005-11-16 ∷ 上次: 2012-05-23 鮮花(5) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  泰式涼扮青木瓜^^ 泰式涼扮青木瓜^^ 首先材料有: 1.青木瓜一顆(記住要整顆都青的,一點黃都不行唷) 2.魚露(這是一種泰國的調味料..現在比較大的賣場都有賣) 3.檸檬原汁 4.砂糖(白糖黃糖皆可) 5.蒜泥少許(請注意真得是少許) 6.薑泥少許(一樣真低是少許唷) 7.花生粉一匙 8.長豆(要先燙過..不過桃子通常都沒放) 9.小蕃茄(外面賣一袋五十塊小小長長的那種,切對半) 1.首先將青木瓜刨成絲,再來將木瓜絲用手邊有的工具去搗 到青木瓜絲呈現半透明,這樣做是為了讓醬汁可以進入木瓜絲 (桃子都是用中藥那種搗要的去搗) 2.魚露..檸檬汁..砂糖比例 2:2:1 配製好,在放入少許蒜泥薑泥 (這是秘方唷..因為一般不會教這各蒜薑泥的部分..這可以去魚露腥味) 3.將調好的 2 調味液倒入搗好的青木瓜絲中攪拌均勻 4.放入長豆與蕃茄略略攪拌..(不要拌太大力要不然蕃茄會爛掉) 5.灑上花生粉即可... ※ ※ ※ 本文為 NICO 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 學習就像召妓,出錢又出力; 工作就像輪姦,不給你機會休息; 生活就像自慰,都靠自己雙手; 命運就像強姦,你反抗不了就要學習享受 　　               [樓 主] | 發表於:2006-01-17 06:15

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