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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【轉貼】熱珍珠奶茶

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】熱珍珠奶茶 天冷來杯溫熱珍奶，香甜又溫暖窩心，看來普通的熱珍奶，箇中學問可不少，從粉圓口感、奶茶茶味、奶香到甜度都不少，嫌市售珍奶太甜、太淡；粉圓不Q或不衛生？不妨為自己或家人做杯獨家珍奶吧！ 材料： 奶精1.5湯匙、紅茶包1個、珍珠20∼30克、果糖適量。（約1人份，250c.c） 作法： 【1】用250c.c.的熱水沖泡紅茶包，浸至10分鐘後，加入1.5湯匙奶精，混合均勻後備用。 【2】將奶茶倒入裝珍珠的杯子，再依個人喜好加果糖。 好喝密技： 珍珠要香Q有嚼勁，從燜煮就要下功夫，水滾沸時放入珍珠，關小火煮20分鐘後，熄火再燜20分鐘，之後用冷水把珍珠外表的黏稠物沖掉，再混合加入20c.c.果糖和10c.c.蜂蜜備用，沖洗和加入糖蜜目的在保持珍珠滑溜、粒粒分明，但最好在3小時內用畢，否則口感會變差。 相關附件: 2-1.jpg (2006-02-25 09:32,17KB) ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2006-02-25 09:32

zoo ∷ 職務: 普通會員 ∷ 編號: 10445 ∷ 級別: 知名人士 ∷ 發帖: 3809 篇 ∷ 威望: 454 點 ∷ 財富: 14 蓋幣 ∷ 貢獻: 1 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 註冊: 2006-05-02 ∷ 上次: 2011-03-17 ※警告:(0)鮮花(2) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:   太好了,珍珠奶茶是我的最愛! 感謝大大無私的分享! ※ ※ ※ 本文為 zoo 個人意見分享，與本站立場無關！※ ※ ※ [1 樓] | 發表於:2006-05-07 15:40

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