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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 夾心蓮藕酥

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泡泡龍 回覆是我的最愛 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1397 ∷ 級別: 光明使者 ∷ 發帖: 4958 篇 ∷ 威望: 2740 點 ∷ 財富: 9555 蓋幣 ∷ 貢獻: 9 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 雲林縣 ∷ 註冊: 2005-05-06 ∷ 上次: 2013-11-20 鮮花(8) 寵物資料 飛龍族 寵物狀態：生存 寵物級別：141 -最終進化- 寵物PK：開（接受挑戰） HP:3625/3625 MP:1823/1823 SP:5000/5000 EXP:29%   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  夾心蓮藕酥　 ◇夾心蓮藕酥 蓮藕富含鐵質，能溝通神經、緩和神經緊張，並提高神經的自律性，紓解精神和生理的壓力。容易神經質或失眠的人可以多吃蓮藕；蓮藕加干貝一起煮，對神經系統不正常的人也有很大幫助。平時也可以將蓮藕加上牛乳或蜂蜜，打成汁來飲用。 • 材料： 1. 蓮藕1節、雞丁200公克、燒酒4杯、蛋2個、每公斤體重用0.5公克福康粉（糙薏仁和雞內金；購買地點請參考134頁「牛蒡蘿蔔湯」備註說明）。 2. 調味料：麵粉、太白粉、鹽、醬油。 • 做法： 1. 將雞丁、蛋、福康粉及鹽拌入醬油裡，再倒入適量的酒，浸泡約30分鐘，做為夾心的餡料。 2. 將汆燙後的蓮藕切成0.5公分厚的薄片，每兩片包夾適量的餡料。 3. 把過篩後的麵粉、太白粉和入蛋白攪拌成糊狀，作為麵衣。 4. 預熱新油至170度左右，將夾心蓮藕裹上麵衣，入油鍋炸至金黃色即可。 ※ ※ ※ 本文為 泡泡龍 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-09-14 03:51

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