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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 日式抹茶冰淇淋

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熱浪 ∷ 職務: 見習版主 ∷ 編號: 7510 ∷ 級別: 小有名氣 ∷ 發帖: 314 篇 ∷ 威望: 159 點 ∷ 財富: 4259 蓋幣 ∷ 貢獻: 0 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 註冊: 2005-12-31 ∷ 上次: 2010-03-23 鮮花(12) 寵物資料 不要找我PK 寵物狀態：死亡(餓 死!) 寵物級別：140 -最終進化- 寵物PK：關（躲在家裡） 0 0   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  日式抹茶冰淇淋 材料 (1)蛋黃 75公克 細砂糖 135公克 玉米粉 15公克 (2)抹茶粉 20公克 熱水 40公克 (3)牛奶 275公克 (4)鮮奶油 275公克 (5)蜜紅豆 165公克 做法 (1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 (2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 (3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 (4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3∼4次後，冰淇淋即完成。 備註 牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟 ※ ※ ※ 本文為 熱浪 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 有空來限制級動漫區坐坐巴^_^ [樓 主] | 發表於:2006-03-02 09:52

zodiac2254 ∷ 職務: 普通會員 ∷ 編號: 8395233 ∷ 級別: 路人甲 ∷ 發帖: 148 篇 ∷ 威望: 19 點 ∷ 財富: 63 蓋幣 ∷ 貢獻: 0 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 無門無派 ∷ 註冊: 2006-06-25 ∷ 上次: 2010-02-01 ※警告:(0)鮮花(0) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:   哇!好讚喔!! 我最喜歡吃抹茶的東西了^^ 謝謝提供喔! ※ ※ ※ 本文為 zodiac2254 個人意見分享，與本站立場無關！※ ※ ※ [1 樓] | 發表於:2006-06-27 14:30

leader_ming ∷ 職務: 普通會員 ∷ 編號: 8400444 ∷ 級別: 路人甲 ∷ 發帖: 12 篇 ∷ 威望: 1 點 ∷ 財富: 16 蓋幣 ∷ 貢獻: 0 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 無門無派 ∷ 註冊: 2007-10-28 ∷ 上次: 2007-10-28 ※警告:(0)鮮花(0) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:   我最喜歡吃抹茶的東西了^^ 謝謝提供喔! ※ ※ ※ 本文為 leader_ming 個人意見分享，與本站立場無關！※ ※ ※ [2 樓] | 發表於:2007-10-28 11:14

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