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NICO


灌水天才獎

∷ 職務: 超級版主 該帥哥目前不在線
∷ 編號: 6013
∷ 級別: 天使會員
∷ 發帖: 5346 篇
∷ 威望: 4774 點
∷ 財富: 20 蓋幣
∷ 貢獻: 5 個
∷ 配偶: 單身
∷ 家族: 軒轅山莊
∷ 註冊: 2005-11-16
∷ 上次: 2012-05-23
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 白汁煙肉雞翼

白汁煙肉雞翼

　

材料：
煙肉 3片
雞中翼 14隻
花奶 1/2湯匙
白菌忌廉湯 1罐
蒜茸 11/2茶匙
莞茜 少許
酒 少許
　
醃料：
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
胡椒粉 少許 麻油 適量
　
做法：
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
　
心得：
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。

※ ※ ※ 本文為 NICO 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※

　




學習就像召妓,出錢又出力;
工作就像輪姦,不給你機會休息;
生活就像自慰,都靠自己雙手;
命運就像強姦,你反抗不了就要學習享受
　　



             

[樓 主] |
發表於:2006-01-17 06:22
蔡銳豪



∷ 職務: 普通會員 該帥哥目前不在線
∷ 編號: 8398875
∷ 級別: 路人甲
∷ 發帖: 51 篇
∷ 威望: 5 點
∷ 財富: 44 蓋幣
∷ 貢獻: 0 個
∷ 配偶: 單身
∷ 家族: 無門無派
∷ 註冊: 2007-04-06
∷ 上次: 2007-04-15
※警告:(0)鮮花(0)
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看起來簡單作了一次都是失敗因火喉問題拉

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火甲蟲

[1 樓] |
發表於:2007-04-15 09:58

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