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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【食譜】海鮮通心麵湯~~

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多多


灌水天才獎

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 【食譜】海鮮通心麵湯~~

海鮮含豐富EPA及DHA,可預防動脈硬化,並降低膽固醇,提昇免疫力。又因含不飽和脂肪酸,可預防夜盲症、腳氣病、骨骼疏鬆症等,對手術後調理亦有助益。小蝦仁中含豐富礦物質及水分,有利水、滋腎之效,能補養腎經脈,改善腰腳痠軟的現象。


材料:

通心麵....30公克

蝦仁......25公克

花枝......20公克

番茄.........2個

大蒜.........1粒

洋蔥.......1/4個

鹽.......1/2茶匙

胡椒........少許\n
義大利香料..1/2茶匙

高湯......200cc

橄欖油.....2大匙


作法:


大蒜、洋蔥去皮洗淨,切碎備用。


番茄洗淨,剁碎。


蝦仁、花枝洗淨,花枝表面切花,再切塊備用。


通心麵入滾水中,以大火煮10~12分鐘,撈起瀝乾。


鍋中入橄欖油,爆香大蒜、洋蔥後,再入番茄、蝦仁、花枝略炒。


入高湯煮沸後,放入通心麵及鹽、胡椒、義大利香料煮滾即可。



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[樓 主] |
發表於:2005-02-24 16:15

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