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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【分享】好吃的"培根漢堡排"~~

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多多


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 【分享】好吃的"培根漢堡排"~~

這道漢堡是將一般的漢堡加以變化一些,將它的周圍圍上培根,在煎的時候,培根裡面的脂肪會被煎出來,使做好的漢堡排另外增添一種香味,格外的好吃。漢堡的厚度,和煎時候的火侯有很大的關係,要小心控制。



材料:

蛋.............1個

培根...........2條

玉米.........2小段

洋蔥..........半個

絞牛肉........半斤

甜豆片........半杯

土司麵包丁...2/3杯


調味料:

鹽.........1/4茶匙

白酒.........2茶匙

胡椒粉........少許


做法:




洋蔥切碎後,泡入冷水中沖洗一下,撈出擠乾。土司麵包去邊切成丁,泡入水中約3分鐘,撈出,擠乾水份


牛絞肉要選肥油較少的,放入大碗中,加入洋蔥、蛋、麵包丁和調味料等拌勻,做成2個漢堡,將培根圍在漢堡外圍,用牙籤固定接縫處


平底鍋燒熱後,放下油,待油熱便放下漢堡,先大火煎黃兩面,再改中火慢慢煎至嘉愛之熟度,盛裝至盤中,盤中附上已炒熟之甜豆片及玉米段或是任意喜愛之蔬菜均可




備註:

漢堡煎好起鍋前,如有葡萄酒可淋下1茶匙,以增香氣


營養成份:

熱量1451卡

蛋白質84.2公克

脂肪96.3公克

醣類54.4公克


※ ※ ※ 本文為 多多 與 熊蓋站 共同所有,未經同意,請勿轉載 ※ ※ ※

 

[樓 主] |
發表於:2005-06-21 16:22

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