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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 美式芝士餅

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NICO ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 6013 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5346 篇 ∷ 威望: 4774 點 ∷ 財富: 20 蓋幣 ∷ 貢獻: 5 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 註冊: 2005-11-16 ∷ 上次: 2012-05-23 鮮花(5) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  美式芝士餅 美式芝士餅 材料375 克 忌廉芝士 3 只 雞蛋 110 克 糖 20 克 牛油 120 克 酸忌廉 1 隻 蛋白 烹調方法 1. 預熱焗爐180C。 2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。 3. 將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。 4. 蛋黃逐個加入，打至軟滑。 5. 蛋白打發起，逐少加入另外45克的糖，打至糖溶。 6. 分數次加入忌廉芝士內。 7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。 8. 放入已預熱的焗爐，以180C焗約50分鐘，取出略為待凍。 9. 將餅面的材料，包括：酸忌廉，蛋白1個，糖20克拌勻，放入已略待涼的芝士餅上，再放入焗爐以160C焗約8分鐘。 ※ ※ ※ 本文為 NICO 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 學習就像召妓,出錢又出力; 工作就像輪姦,不給你機會休息; 生活就像自慰,都靠自己雙手; 命運就像強姦,你反抗不了就要學習享受 　　               [樓 主] | 發表於:2006-01-17 06:27

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