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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> (蒸)焦糖布丁 Steamed Cream Caramel

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NICO ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 6013 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5346 篇 ∷ 威望: 4774 點 ∷ 財富: 20 蓋幣 ∷ 貢獻: 5 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 註冊: 2005-11-16 ∷ 上次: 2012-05-23 鮮花(5) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  (蒸)焦糖布丁 Steamed Cream Caramel (蒸)焦糖布丁 Steamed Cream Caramel 好容易整架~我到試過整~好好味 糖漿材料︰ 砂糖 ５０克 水 ４０毫升 開水 １大匙 其他材料︰ 蛋 大３個 砂糖 6０克 牛奶 ３００毫升 雲梨拿香油 少許 製作 1. 水加５０克 砂糖用火煮至焦色 。 2. 離火後，加１大匙開水，搖動鍋子，混合 。 3. 把２熱的糖漿倒進布丁模，等它冷 。 4. 6０克砂糖加牛奶放在鍋內，加熱到６０∼７０度，不可太滾。 5. 把蛋打在碗內，用打蛋器攪拌，不可起泡 。 6. 把４的牛奶，倒進蛋裹，混合 。 7. 布丁的材料要精緻，需要過濾，再加香精，倒進３布丁模型中 。 8. 放在燒開的蒸鍋中，鍋蓋少偏，用中火加熱約３０∼４０ｍｉｎｓ即可 。 ※ ※ ※ 本文為 NICO 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 學習就像召妓,出錢又出力; 工作就像輪姦,不給你機會休息; 生活就像自慰,都靠自己雙手; 命運就像強姦,你反抗不了就要學習享受 　　               [樓 主] | 發表於:2006-01-17 06:29

buyaso ∷ 職務: 普通會員 ∷ 編號: 8397435 ∷ 級別: 路人甲 ∷ 發帖: 13 篇 ∷ 威望: 1 點 ∷ 財富: 17 蓋幣 ∷ 貢獻: 0 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 無門無派 ∷ 註冊: 2007-01-20 ∷ 上次: 2007-01-21 ※警告:(0)鮮花(0) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:   如有竹籠來蒸會更好喔. 避免水蒸氣形成水滴至布丁上. ※ ※ ※ 本文為 buyaso 個人意見分享，與本站立場無關！※ ※ ※ [1 樓] | 發表於:2007-01-20 10:35

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