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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【分享】吻魚起士蛋卷

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多多


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 【分享】吻魚起士蛋卷

新鮮吻仔魚與乾吻仔魚兩者皆有養生保健效果,但選用新鮮吻仔魚加雞蛋烹調,更彰顯強健體魄的效力,具袪除疲勞、美容養顏、提神醒腦的功效。吻魚蛋卷含膽固醇較高,體力透支者可常吃,但活動量少、腦心血管循環不良者則不宜。




材料:


吻仔魚...........2兩

起士.............2片

蛋...............3個


作法:


1.吻仔魚用清水快速沖洗乾淨,瀝乾,用紙巾吸乾水分。


2.蛋去殼,加入吻仔魚打勻。


3.炒鍋燒熱1大匙油,將打勻的吻仔魚蛋汁倒入,用小火慢煎,再覆蓋上起


士片,將蛋翻面,煎至兩面呈金黃,即可盛出,切片排盤。



乾吻仔魚營養成份:

熱量162仟卡
蛋白質12.3公克
脂肪11.2公克
碳水化合物0.9公克
灰質0.9公克
維生素 A640 IU
維生素B10.08毫克
維生素B20.48毫克
維生素 D40 IU
維生素 E1.1毫克
鈉130毫克
鉀120毫克
鈣55毫克
鎂10毫克
磷220毫克
鐵1.8毫克
鋅1400微克
銅47微克
膽固醇470毫克
脂肪酸9.1公克
菸鹼酸0.1毫克


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[樓 主] |
發表於:2005-06-21 16:31

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