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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【分享】西點DIY-豪華千層水果盅

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多多


灌水天才獎

∷ 職務: 見習版主 該美女目前不在線
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鮮花(9)
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所需材料:

千層鬆餅皮 ... 1/2份
蛋黃 ... 1個
奶油布丁餡 ... 1/4份
水果 ... 適量
洋菜亮光液 ... 適量



作法步驟:
烤箱先預熱到 220℃。
放在烤箱上層,烤約 13分鐘。
把鬆餅皮桿成 0.3公分厚,用小刀刻一個烤盤能容納的最大圓形。
剩下的麵皮用玻璃杯口壓出 5、6個圓片,再一一切成半圓形。
半圓麵皮底面塗些蛋黃,貼在大圓麵皮的邊緣內側,切掉多餘的外緣部分,使成花瓣形,麵皮表面也塗些蛋黃。
中間用叉子刺數十個洞,鬆弛 20 分鐘再烤焙。
烤好填入奶油布丁餡,排上處理好的水果,在水果上塗一層洋菜亮光液即可。


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[樓 主] |
發表於:2005-07-05 05:13
shawn.net



∷ 職務: 普通會員 該帥哥目前不在線
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※警告:(1)鮮花(0)
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[1 樓] |
發表於:2005-07-05 15:15

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