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何戎


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 【轉貼】棗泥包



【麵皮材料】
發麵麵糰 150公克
【內餡材料】
棗泥(市售) 100公克



1.取發麵麵糰每個30公克橄成圓麵皮,在每張圓麵皮中包入20公克的棗泥餡。

2.將作法1的棗泥包放入水已煮沸的蒸籠,用小火蒸約10∼12分鐘。

3.將鐵製烙印模型放於火上燒熱後,直接於作法2的棗泥包上蓋印即可。



棗泥可一般烘焙材料行買市售的即可。

相關附件:
bk45-026c.jpg (2005-09-28 12:53,5KB)

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[樓 主] |
發表於:2005-09-28 12:53

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