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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【轉貼】薄片小餅乾

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何戎


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材料:

糖粉25 無鹽奶油30g 香草精1/2小匙 牛奶2大匙 蛋黃20g

低筋麵粉40g 泡打粉1/4小匙

事前準備:

1.蛋回到室溫

2.烤前10分鐘開始預熱烤箱

做法:

1.糖粉加奶油、香草精及牛奶以隔水加熱方式融化奶油,降溫後加入蛋黃,用打蛋器攪拌均勻。

2.一起篩入麵粉及泡打粉,用打蛋器以不規則方向拌成麵糊。

3.用湯匙取適量麵糊,直接舀在烤盤上,帶其擴散成圓片狀。

4.以上火170度、下火150度烘烤約15分鐘,呈金黃色即可。

相關附件:
2.jpg (2005-09-28 10:48,10KB)

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發表於:2005-09-28 10:48

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