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熊蓋站  -> 旅遊資訊  -> 【轉貼】《苗栗》天津牛肉麵 運將最愛

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何戎


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 【轉貼】《苗栗》天津牛肉麵 運將最愛

苗栗市「天津牛肉麵」以純正牛骨湯頭、陳年滷汁、精選牛腩紅燒肉塊、厚麵條做招牌,開業六年多,人氣不墜。

湯頭每天早上用新鮮牛骨熬煮而成,搭配滷料包、番茄、大蔥等材料組成的陳年滷汁,軟硬適中的精選牛腩肉塊,以及富有飽足感的厚麵條。

天津牛肉麵位於苗栗市中正路393巷3號,周六、日公休,牛肉麵一碗80元,湯麵一碗50元,電話(037)363148。

位於省道台1線路旁的後龍「林家牛肉麵」,延續30年的踏實口味,湯汁濃郁的沙茶牛肉麵,深受長途貨車司機、綑工的喜愛。

林家牛肉麵用牛骨熬湯底,牛腩肉塊加沙茶醬紅燒,煮麵手法則很特別。一般店家麵條與湯頭分開煮;林家牛肉麵則直接用湯頭將麵條煮熟,湯頭濃而不糊。

林家牛肉麵大碗70元、小碗60元,周日公休,店址在台1線125公里南下車道旁。


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發表於:2005-10-15 03:51

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