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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 好吃的湯包~

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多多 ∷ 職務: 見習版主 ∷ 編號: 21 ∷ 級別: 小有名氣 ∷ 發帖: 282 篇 ∷ 威望: 155 點 ∷ 財富: 1751 蓋幣 ∷ 貢獻: 0 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 無門無派 ∷ 註冊: 2005-02-23 ∷ 上次: 2006-05-18 鮮花(9) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  好吃的湯包~ 所需材料： 豬皮 ... 300公克(厚的，去豬毛和油脂) 雞爪 ... 300公克(洗淨切2段) 水 ... 適量 A 料 蔥 ... 1支 薑 ... 1支 B 料 五花絞肉 ... 600公克 鹽 ... １1/2茶匙 薑酒汁 ... 1大匙 胡椒粉 ... 1/3茶匙 香油 ... 1/2大匙 水 ... 4大匙 味精 ... 1/2茶匙 作法步驟： 豬皮切小塊加雞瓜、A 料和清水(蓋過豬皮 10∼15)熬煮成１1/2飯碗的濃湯汁，用少布濾出湯汁，待涼透後凝成凍狀，再用刀切碎加在餡裡拌勻。 小湯包的麵皮、包法和蒸法均和小籠包一樣，稚蒸熟後包內含有濃厚的湯汁。 在江蘇一帶，還喜歡把小湯包泡在湯中連湯一起吃，而泡湯包用的湯可用清湯或用 1 大匙醬油加開水沖成 1 湯碗，再加一些蛋皮絲、榨菜絲或薑絲、香菜屑等作飾即可。 將B料攪拌均勻做成餡料。 ※ ※ ※ 本文為 多多 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-10-29 11:36

肥羊 ∷ 職務: 見習版主 ∷ 編號: 5314 ∷ 級別: 小人物 ∷ 發帖: 294 篇 ∷ 威望: 71 點 ∷ 財富: 5635 蓋幣 ∷ 貢獻: 4 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 乳香世家 ∷ 註冊: 2005-10-28 ∷ 上次: 2007-03-24 鮮花(3) 寵物資料 帕邱莉 寵物狀態：死亡(餓 死!) 寵物級別：118 -１１級進階- 寵物PK：關（躲在家裡） 0 0   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:   @@看起來很不錯~~可是我沒時間><~有時間我會試試看低 ※ ※ ※ 本文為 肥羊 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 上傳文章跟貼圖是100%的貢獻~~好奇心是可以殺死一隻羊(笑) 我知道你是一個好人~所以給你一張好人卡~~!! [1 樓] | 發表於:2005-10-30 01:52

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