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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【轉貼】馬拉糕ＤＩＹ

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】馬拉糕ＤＩＹ 材料： 雞蛋5顆、低筋麵粉240克、牛奶180毫升、奶油100克、紅糖1又1/2杯（用240毫升/杯的量杯去量）、發粉1大匙、小蘇打粉1小匙 做法： １•雞蛋和紅糖混合，用高速攪拌５分鐘成淺咖啡色濃稠狀。 ２•奶油和牛奶各別加入蛋漿裡，慢速攪拌１分鐘。 ３•麵粉、小蘇打粉、發粉先過篩，再篩入蛋漿中拌勻，即成麵糊。 ４•拿一模具底部墊紙（專門烤點心用的），四周塗油防沾黏，倒入麵糊，用大火蒸２０分鐘熟透（實際情形要依照模具深淺而定）。 ５•蒸熟後，最後脫模取出、切塊即可。 Ｐ.Ｓ：雖然沒有澎湖名產──"黑糖糕"那樣好吃。。。。不過自己動手做，然後嚐在嘴裡的那番風味，就是很不一樣呢！！真的好吃喔！！ ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-12-25 11:58

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