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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【轉貼】韓國牛小排

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】韓國牛小排 材料: (原始材料:牛肉1.1LB， 500g) 牛小排4-5條(一條有三個骨節，依骨節切成三小塊) 原始醃肉料: a 梨子Pear:1/2 個，磨成泥 b 青蔥: 2支 (切段) c 大蒜: 6瓣 (切細碎) d 醬油: 4 大匙(table spoon) (或5大匙) e 糖: 2大匙 f (香)麻油: 1大匙 g 米酒(或雪莉酒或日本清酒): 1小匙 h 芝麻粒(烘烤過的): 1小匙 i 黑胡椒: 少許 做法: 做法很簡單， 混合醃肉料，將牛小排醃兩小時(以上)， 用多量油炸/炒熟即可(約1~~1+1/2 杯的油吧!看肉量多寡，如果是牛肉片，可用一般炒肉的油量就好了)， 牛小排亦可用炭火烤，會更好吃 ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2006-01-16 10:30

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