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熊蓋站  -> 旅遊資訊  -> 【轉貼】 《桃園》西式手工饅頭 口味豐富多樣

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】 《桃園》西式手工饅頭 口味豐富多樣 饅頭原是中式食物，在中壢中原大學附近有家饅頭店，掛著「西點式手工饅頭」招牌，老闆打開爐門，一顆顆熱騰騰、五顏六色的巧克力牛奶饅頭、葡萄牛奶饅頭、鮮奶饅頭和奶油起司花捲，色香味美，除了一般饅頭老饕，還吸引不少年輕消費者上門。 這家「楊師父西式手工饅頭」開業已經8年，不論包子、饅頭或花捲，都採西式原料、手工製作，有別於一般人印象，除了採用製作麵包、蛋糕的高級麵粉，更特殊的是還添加西式糕點的材料，增添饅頭口味的多元性。 老板王年宏說，店內除了傳統的山東饅頭一個10元，原料豐富（南瓜子、葵瓜子、核桃仁、枸杞、葡萄乾、純黑糖、黑芝麻）的雜糧饅頭一個20元，其餘巧克力牛奶、南瓜、地瓜饅頭和奶油起司、巧克力奶酥、椰子花捲等，每個15元。 他說，與一般西式點心相比，手工麵頭製做較麻煩，主要是發酵過程要考量天氣溫度變化，一年四季都得要掌握適當的溫度，才能做出口感穩定的饅頭。 「饅頭王」王年宏說，店內還有一大特色，不論饅頭、花捲或包子都是手工製作，招牌的原鄉肉包，一籠籠蒸出，散發陣陣香氣，食材選用上等的黑豬肉、蔥、薑等佐料，一口接一口吃完，除了有滿足感，也不覺得口乾。 他說，店內大約維持12種饅頭口味和4種包子口味，營業時間長，從每天上午6時30分至下午7時30分，凡一次訂購1500元以上，還有宅配服務。 ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-08-30 10:36

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