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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> [轉貼]巧克力巧心酥

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泡泡龍


幽默大師獎
頭銜:回覆是我的最愛回覆是我的最愛

∷ 職務: 超級版主 該帥哥目前不在線
∷ 編號: 1397
∷ 級別: 光明使者
∷ 發帖: 4958
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∷ 財富: 9555 蓋幣
∷ 貢獻: 9
∷ 配偶: 單身
∷ 家族: 軒轅山莊
∷ 來自: 雲林縣
∷ 註冊: 2005-05-06
∷ 上次: 2013-11-20
鮮花(8)
寵物資料

寵物狀態:生存
寵物級別:141 -最終進化-
寵物PK:開(接受挑戰)
HP:3625/3625
MP:1823/1823
SP:5000/5000
EXP:29%
  【字體: Plurk Twitter 
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 [轉貼]巧克力巧心酥


【材料】
巧克力100公克、奶油100公克、糖粉60公克、蛋1顆、低筋麵粉100公克、泡打粉2公克、奶水20公克、鮮奶油60公克
【作法】
1.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法2的材料中攪拌均勻,再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。
3.將奶水和鮮奶油混合拌勻後,倒入作法3的材料中攪拌均勻,即為巧克力麵糊。
4.在烤盤布上放置圓模型,將巧克力麵糊用擠花袋擠入模型中,放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘。
5.巧克力切成小塊,以隔水加熱的方式融化備用。
6.烤好的餅乾待涼後,在上下兩片餅乾中間夾入作法5的融化巧克力即完成。


※ ※ ※ 本文為 泡泡龍 與 熊蓋站 共同所有,未經同意,請勿轉載 ※ ※ ※

 



[樓 主] |
發表於:2005-09-13 05:54

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