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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 德式臘腸鹹派

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泡泡龍 回覆是我的最愛 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1397 ∷ 級別: 光明使者 ∷ 發帖: 4958 篇 ∷ 威望: 2740 點 ∷ 財富: 9555 蓋幣 ∷ 貢獻: 9 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 雲林縣 ∷ 註冊: 2005-05-06 ∷ 上次: 2013-11-20 鮮花(8) 寵物資料 飛龍族 寵物狀態：生存 寵物級別：141 -最終進化- 寵物PK：開（接受挑戰） HP:3625/3625 MP:1823/1823 SP:5000/5000 EXP:29%   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  德式臘腸鹹派 材料一(麵糰)： 低筋麵粉200g、鹽10 g、無鹽奶油150g、雞蛋1個、水1大匙 材料二(內餡)： 大蔥50g、德式臘腸200 g、乳酪絲200 g、雞蛋3個、鮮奶100g、鮮奶油150 g、鹽1小匙、黑胡椒少許 作法： 1.將低筋麵粉與鹽一起過篩後，再加入切丁的無鹽奶油、打散的雞蛋與水，搓揉成麵糰後，放置於冷藏庫中1小時。 2.取出作法1的麵糰，桿至3mm厚再置於塔模中整形。 3.將作法2的塔皮冷藏30分鐘後，取出後放進180℃的烤箱中烤約20分鐘，直至塔皮呈現金黃色。 4.大蔥、臘腸切片，入鍋炒香後取出，放置於作法3的塔皮中，再撒上乳酪絲。 5.將打散的蛋、鮮奶、鮮奶油、鹽和胡椒全部攪拌均勻，倒入作法4中，再放入180℃的烤箱烤約40分鐘後即可。 藍帶小叮嚀： 1.大蔥與臘腸切片可加少許的奶油一起拌炒，會更香潤喔！ 2.鮪魚、培根、洋蔥等食材，都是很棒的餡料。試著發揮創意，將有意想不到的美味組合。 ※ ※ ※ 本文為 泡泡龍 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-09-14 03:23

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