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泡泡龍


幽默大師獎
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∷ 來自: 雲林縣
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鮮花(8)
寵物資料

寵物狀態:生存
寵物級別:141 -最終進化-
寵物PK:開(接受挑戰)
HP:3625/3625
MP:1823/1823
SP:5000/5000
EXP:29%
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 夾心蓮藕酥 

◇夾心蓮藕酥

蓮藕富含鐵質,能溝通神經、緩和神經緊張,並提高神經的自律性,紓解精神和生理的壓力。容易神經質或失眠的人可以多吃蓮藕;蓮藕加干貝一起煮,對神經系統不正常的人也有很大幫助。平時也可以將蓮藕加上牛乳或蜂蜜,打成汁來飲用。

• 材料:

1. 蓮藕1節、雞丁200公克、燒酒4杯、蛋2個、每公斤體重用0.5公克福康粉(糙薏仁和雞內金;購買地點請參考134頁「牛蒡蘿蔔湯」備註說明)。
2. 調味料:麵粉、太白粉、鹽、醬油。

• 做法:

1. 將雞丁、蛋、福康粉及鹽拌入醬油裡,再倒入適量的酒,浸泡約30分鐘,做為夾心的餡料。
2. 將汆燙後的蓮藕切成0.5公分厚的薄片,每兩片包夾適量的餡料。
3. 把過篩後的麵粉、太白粉和入蛋白攪拌成糊狀,作為麵衣。
4. 預熱新油至170度左右,將夾心蓮藕裹上麵衣,入油鍋炸至金黃色即可。


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[樓 主] |
發表於:2005-09-14 03:51

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