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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【轉貼】朱古力合桃餅

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】朱古力合桃餅 材 料 : 85 克糖       40 克粟粉       85 克合桃粒       115 克美國雞蛋白       吉士忌廉適量 餡 料 : 10 克滾水       250 克忌廉       2 克魚膠粉       80 克黑朱古力 做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均         倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。       (2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅         圈中央待用。       (3) 魚膠粉加入滾水拌溶。       (4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠         粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。       (5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食。 ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-09-09 10:30

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