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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【分享】什錦水果凍

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何戎


新人進步獎 音樂天才獎

∷ 職務: 超級版主 該帥哥目前不在線
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材料:果凍粉25g、細砂糖約50g、冷開水600g、芒果汁400g、新鮮芒果1個、新鮮草莓數個、奇異果1個

作法:
1.草莓洗淨、去蒂,芒果、奇異果去皮,切丁。
2.果凍粉與細砂糖拌勻,加入冷開水及芒果汁攪拌均勻後,加熱至沸騰 。
3.在模型中放入切好的水果,將煮好的果凍液略降溫後倒入模型中,冷卻移入冰箱冷藏即可。

要訣:水果種類可依當令水果自行取代。砂糖份量依芒果甜度自行調整。如果沒有適當模具,也可找一個小容器鋪上保鮮膜,將水果和果凍放入後,將保鮮膜束起來、收口綁緊,使果凍成小球狀,放入冰箱冷藏即可。


[ 此貼被何戎在2005-06-05 11:42重新編輯 ]


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[樓 主] |
發表於:2005-06-05 03:35
Aggie



∷ 職務: 普通會員 該帥哥目前不在線
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∷ 配偶: 單身
∷ 家族: 無門無派
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[1 樓] |
發表於:2005-08-20 17:18

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