給農田供水、維護灌溉系統是公共的職責，無論貴賤，所有人都要參與。當然，土地所有者、地方貴族比皇城的官員會更快地牽涉到這個工作。 穀物的種子來源於前一年的收成。因為，穀物是很有價值的，所以，種子被嚴格的控制，所有被回收的穀物都被書吏仔細記錄備案。分給農民多少種子是根據他所耕種的土地的種植面積來計算的。如果，前一年該農民的收成很差，那麼他將得到很少的種子。這樣糧食的分發就顯得有效率。在第一中間期，也許也只有這麼一個時期，農民們向地方官而不是國王來提出分發種子的要求。 很大的一部分地區的農民是用犁這類最基礎的農具來工作。犁頭是鋒利的，有堅固的木柄。農民將犁插入土中，然後用一對公牛拉著走遍整個田地。這種低效率的工作方法將土地刻出一道道凹槽。然後拿著鋤頭的農民緊跟其後，用鋤頭鋤平土地上的土塊，為接下來的播種做準備。 播種的農民肩背一個桶，他們在土地上邊走邊用手抓把種子撒到田地裏。然後他們驅趕一群羊或豬到田裏，將播種的種子踏入土中。農田可能被樹樁或者是柵欄圍住，這樣可以防止動物踩壞或者透吃莊稼。中王國時期的寓言故事“一個能說會道的農民”（The Tale of the Eloquent Peasant）就描繪了在莊稼和水溝間，有一條供人通過的小徑，這樣可以方便農民在農田間走動。 小孩們可能負有驅趕農田裏的鳥雀、剷除雜草的責任。矢車菊（cornflowers）、罌粟（poppies）、五月花（mayweed）都是比較常見的雜草。 稅收員會在莊稼成熟時來統計收成。他們測量土地來計算當年的耕種面積，以此來與前一年的做比較。他們還會進行抽樣來檢查莊稼的質量。最後，他們會對今年的收成情況作個評估，而稅收就是這個評估的收成的20%。 到了收穫的時候，穀物被用木制的鐮刀收割。穗和麥杆被分別收割，拾落穗的工作被交給了孩子們來完成。樂手在一邊吹奏著樂曲來協助農民們有節奏的收割。 收割下來的穀物被裝在了一個大桶內，然後這個桶將被運到打穀場，並被堆積在那裏。打穀的過程是要讓穀粒從穀殼中脫離出來。經常使用母牛或者是驢來完成這個工作。動物被驅趕到打穀場，他們踩著穀穗，讓裏面的穀粒被從殼中擠壓出來。揚穀者用木制的鏟子將這些穀粒拋到空中，較輕的穀殼就會被風吹走。
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