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 上閤屋日本料理(台北旗艦店)

上閤屋日本料理(台北旗艦店)




擁有八家連鎖餐飲企業的「上閤屋」,其旗艦店於沉靜典雅的氛圍裡,提供選擇多樣的中華、西洋及日式複合餐點。

食物
供應多樣化的中、西及日式複合料理;採自助吃到飽的型態。以開放式廚房,讓顧客確切掌握食材熱度及製作過程。分為壽司區、生魚片區、炸物區、鍋類等;其中冷菜區的【涼拌羊肚】富嚼勁且鹹味適中、【生蠔】新鮮軟嫩、【醉香白蝦】肉質Q嫩中帶點淡雅酒氣。蒸物區的【蒸蛋】質地滑溜順口,搭載脆嫩蝦肉、蛋黃及香菇塊,展現柔美色澤並增添鮮甜味。熟炒區的【海南雞肉】軟嫩略帶咬勁,亦呈露清淡鹹味、【豉椒珍珠蚵】肉質飽滿,甜辣交錯。可現點現炒的【沙朗牛肉】以黑胡椒醬拌炒軟嫩肉條,香氣濃郁、【牛肉串】搭配辣椒,口感Q嫩且辛辣。不僅供應受歡迎的Haagen Daze,亦備1948年瑞士生產的Movenpick,共計【金典巧克力】、【草莓】、【提拉米蘇】等六種口味,質地細綿濃厚。

服務
服務生皆身著深色制服,顯得穩重、整齊畫一之感。從帶位、點燃桌爐、保持餐臺乾淨等基本服務皆可看出受過教育訓練。若遇到用餐尖峰時刻,需耐心排隊等候。自行帶酒依人數、酒類的不同而酌收200∼600元/瓶;若額外加點店內酒亦可抵銷開瓶費。

氣氛
整體裝潢以深黑、褐色為主,並以竹紋圖飾、竹簾、精緻陶器等裝飾用餐環境,為現代的設計中,注入淡淡典雅的禪意。座位分割成多元空間,如單獨無門包廂、雙人座等;空氣中暢流節奏輕快樂曲,增添活潑氣息,十分適合團體、家族用餐聚會。


TEL:(02)8789-5678  
ADD:台北市松壽路22號3樓


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學習就像召妓,出錢又出力;
工作就像輪姦,不給你機會休息;
生活就像自慰,都靠自己雙手;
命運就像強姦,你反抗不了就要學習享受
  



             

[樓 主] |
發表於:2006-01-14 11:22

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