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古埃及農民(2)

由於，古埃及沒有流通的貨幣，因此，穀物不僅作為食物，它還是經濟上的等價交換物。通常，人們用相當數量的穀物來交換必須的生活用品。
麵包和啤酒是古埃及人最主要的每日飲食，它們還是葬禮上最基本的祭品。在古埃及語言中，有很多詞是用來描述穀物的。在象形文字中，穀物有一個統稱，它表示了穀物對於埃及人生活的重要性，念作“ankhet”，它的意思是“提供生命之物”。
另外一些重要的穀物名字出現在一塊寫有祭獻的祭品單的石碑上。上面有兩類大麥的名字，分別叫做“shema”和“mehi”，有一種二粒小麥，叫做“bedet”，普通小麥叫做“sut”，此外，還有一種叫做“besha”的埃及穀物。
最早關於埃及人在尼羅河穀種植莊稼的證據來自前王朝時期，其地域範圍是在法尤姆地區。尼羅河的一條支流正好經過這塊沙漠中的綠洲，在這兒形成了一條叫做“Mer Wer”的湖或者被稱作“偉大的湖”，希臘人稱之為“Moeris”。在整個12王朝時期，法老在此修建金字塔和夏日行宮。後來，到了托勒密時代，這個地區的農業用地以及人口都開始有了顯著的增長。最後，在羅馬時期，法尤姆成為了帝國最重要的穀物生產基地。
小麥、大麥、亞麻是第一批被種植的穀物，而且它們在這之後的所有法老時代都是埃及最重要的作物。亞麻經常被用來製作亞麻布，亞麻仁則被用來提煉成亞麻油。小麥、大麥被用來製成麵包和啤酒。來自法尤姆的一塊紡織物是最早的證據證明埃及人用亞麻來紡織布料。亞麻油則被用來作為照明用的燃料、上光劑和存放木料。
耕作是如此的重要，它已成為生活的中心：埃及的季節劃分就是根據作物生長的週期來制定的。每年，當尼羅河洪水退去，土地開始變得乾燥時，埃及人就用鶴嘴鋤或鋤頭來開墾土地。也許，蠍王權標上的蠍子王的圖像所顯示的正是開墾活動，而非其他宗教意義。蠍王權標頭
希羅多德（Herodotus）等歷史學家在它們的著作中曾描繪過一個近似伊甸園的土地，在那兒農民們只需播撒種子，然後作物就會自動生長而不需要農民在花很多力氣。“大多數的人僅僅播種他們的種子，將他們的牛羊趕到田野上，讓牛羊將種子踏入土中，然後，再過4、5個月，農民們就可以去收割莊稼了。”這些歷史學家都是來自土地貧瘠、難以耕種的地方，因此，在他們眼中，埃及一定看上去是快福地。當洪水節即將來臨時，埃及人就會歌頌和讚美尼羅河，他們會選擇最最適當的時候，不早也不晚來唱頌歌。但是，埃及人很清楚，要想讓莊稼豐收，不是單靠土地，更重要的是需要他們自己的辛勤耕種。
從出生到死亡，農民們被牢牢固定在了他們的土地上，但是，這土地卻不是他們的，而是屬於那些地主。也許，這塊土地屬於政府、或者是某個寺廟，甚至是王陵的組成部分。農民們有可能也會隨著土地而成為某些達官顯貴的財產。他們沒有自由，就算是土地的所有者變化了，農民們也不能自由地離開這個土地。法老能夠將土地隨心所欲地贈送給任何人，土地的所有權也因王的贈予而不斷變化，但是，這些變化對於生活在這塊土地上的農民而言，基本上是沒有的，他們依舊像從前一樣艱難的生活，不會因為土地主人的改變而得到任何好處。
埃及的農民已經會使用灌溉系統。從古王國的早期開始，通過用小的堤防圍成一個“蓄水池”（Catch-basins），然後通過開鑿的小渠，將氾濫的河水引導至蓄水池中。農民們只要打開水閘，水就會自動流到農地裏，灌溉莊稼。堤防、小渠、水閘是用泥土製作的，因此，它們也經常會被洪水衝垮，於是，埃及人會將這些設備修葺，甚至重建。當然，修葺的工作會在很短的時間內完成，晚了，土地就會幹透，影響耕作。土地被灌溉後會變得鬆軟，多泥的，這將會有助於農民們開墾和播種。園丁們也會用桶挑水去灌溉它們的花園。
當“踩水車”（shaduf）于新王國時期被引進埃及後，埃及人甚至可以在高地上灌溉土地。“踩水車”增加了穀物的收成，也使高地被開墾。“踩水車”顯然起源于美索布達米亞（Mesopotamia）。“踩水車”的構造是這樣的：一條長竿被放置在一個磚砌的柱子上，或者是開叉的木柱上，或者是被懸掛在一個木制的框架上，通過樞軸的轉動長竿上升或下降。在長竿的一頭系有一個桶，在另一頭系有平衡物，通常是用泥塊或石頭來做平衡物。農民將長竿托到水中，將桶盛滿水，然後讓平衡物控制著讓桶上升到一定高度，那裏將會把水到入田地附近的一個溝渠、或者是蓄水池中。

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[樓主] |
發表於:2006-02-03 09:53


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