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埃及農業(2)

埃及人飼養動物，有的是作為食物，有的是為了它們的皮革，有的是用來取奶，而且動物的糞便可以用來燒火。公牛被用來增加農業生產，其他動物被埃及人馴化和飼養。埃及人飼養的動物有：牛、山羊、豬、和鴨子。大約在西元前1600年，馬和驢被從亞洲引進到埃及。在整個法老時期駱駝還沒有被介紹到埃及，直到了很久以後，埃及才有駱駝。
許多世紀以來，尼羅河在河谷地帶定時氾濫，埃及人因此找到了一個固定方式來應對這些氾濫季節。氾濫時期被稱做Aketo，它相當於從現在的7月開始一直持續到12月。在這段日子裏，耕地被淹沒，農民們用自治的灌溉系統將河水引到尼羅河不經過的土地上。動物們在這個時期都遷移到了安全的高地上。氾濫以後的時期被叫做Peleto，這是最寒冷的季節，它從12月開始持續到3月為止。種子在這個時期被播種，莊稼也開始耕作。從3月到7月，埃及經歷了一個乾燥的季節，被稱做Syumuu。這是一個繁忙的季節，埃及人忙著存儲食物。一年一度的氾濫被稱為“尼羅河的禮物”，如果沒有它，古埃及就不會存在。
尼羅河氾濫時期，河水水位平均高度為27英尺。來自埃塞俄比亞（Ethiopia）的季風降雨是可以被預測的，但是尼羅河水的氾濫高度卻是不可知的。如果，河水的高度低於27英尺，埃及就會出現饑荒。如果高過27英尺，則又會出現水災。當尼羅河的氾濫即將來臨時都會對水位進行預測，但是，通常也會因為預測的水位過低或過高而造成恐慌。
在古代埃及，大多數的人都會從事與農業相關的事情。農業對於埃及來說是一個社會性的經濟活動。就算你是貴族或者書吏你也不會被排斥在農業活動之外。貴族們通常要進行相關的農業經濟活動，他們要指導屬於自己的那片農田的耕作。
在古埃及，許多人都是全職的農民。他們為富有的土地主工作，他們得到食物、衣服和居住地作為工錢。一些家庭從土地主哪兒租用土地耕作，他們將自己的收成按比例交給土地主作為租金。當然，也有一些人被政府徵召去挖掘運河，勘探土地，進行開荒。這些都被叫做強迫勞役。如果有人想避開強迫勞役，那麼他和他的家庭都將會受到嚴厲的懲罰。
埃及人是第一個建立花園的文化。最早的花園是在西元前2200年建立的。花園由魚池、無花果樹和石榴樹、佈滿葡萄藤的棚子，以及長滿鮮花的路基組成。法老和政府官員將這些公園作為天堂，他們在裏面獨處、乘涼。這些花園也在一些神聖的宗教場所設立。
今天，農業仍舊是埃及社會不可或缺的組成部分。埃及人仍舊在使用流傳了幾百年的傳統的方法進行耕作。埃及是一個農業大國，她依靠農業所取得的財富超過了其他。埃及古老的農業歷史是他們寶貴的知識財富，古代埃及人的勇敢精神繼續鼓舞著現代乃至將來的埃及人。

轉自古埃及文化網

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發表於:2006-02-03 09:54


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