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何戎


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 【轉貼】會胖的原因

大家都知道肥胖導因於熱量的攝取多於熱量的消耗,而過多的熱量轉變為脂肪而存於脂肪細胞內,導致體重逐漸增加,而平均每多累積7700卡,即會增加一公斤體重。但是除了攝食過量外,另外還有一些因素會造成肥胖喔!


像先天性障礙、遺傳、內分泌不平衡(腦下腺及甲狀腺機能障礙)、下視丘損傷、飲食習慣 (進食食物的方式及份量)、心理因素(憤怒、悲傷、空虛等…)、壓力、每日的活動量(缺乏運動)、身體代謝作用的效能,社會風俗、疾病(低甲狀腺症、憂鬱症等…)、用藥(類固醇、抗憂鬱藥等…)及環境因子(生活型態及飲食行為)等因素,都是造成肥胖的原因喔!

試分述如下:

1.遺傳:遺傳造成不同的體脂肪比及賀爾蒙分泌...等差異,而造成肥胖率不同。最近發現的肥胖基因及由肥胖基因所轉錄出的瘦身蛋白就提供了最好的證據。瘦身蛋白可由脂肪細胞製造,並經由血液循環送至腦部,以調節食物攝取。如果血液中瘦身蛋白的濃度較低,或腦部的瘦身蛋白接受器異常,就容易造成過度攝食、體脂肪堆積及能量消耗減少,最後造成體重上升。

2.飲食內容:高糖及高脂的高熱量飲食與肥胖有明顯的相關性,而高鹽含量的食物亦容易造成體內水分滯留而使體重增加。

3.體能活動量:輕度工作者的基礎代謝率較低。若在同等熱量攝取下,會較重度工作者累積更多脂肪。

4.基礎代謝率:基礎代謝率較低者,平常時候及休息時的熱量代謝量亦較低,造成熱量消耗較少,所以在相同的熱量攝取之下,基礎代謝率較低者,肥胖率會較高。

5.疾病:甲狀腺功能低下、高胰島素血症、下視丘症候群...等疾病皆與肥胖特徵有連帶關係。

6.社會與行為因子:肥胖與經濟狀況、飲酒及看電視時間長短等皆有相關性。經濟狀況佳者,生活較安定,加上勞動較少,很容易將多餘的營養貯藏於體內,轉變為脂肪。而酒精一克即可產生七大卡的熱量,若過度飲酒,很容易將過多的空熱量積存於體內,造成肥胖。看電視則剝奪了運動的時間,並且大多數人在看電視時會增加零食等多餘的熱量攝取,所以容易造成肥胖。

7.心理因素:藉由發洩憤怒、悲傷及空虛等情緒而不正常的暴飲 暴食,容易導致貪食症。且此類肥胖者較不易控制自己進食的情緒,所以較難減輕或維持體重。

8.年齡:年齡增加會造成基礎代謝率降低,如果再保持和年輕時相同的熱量攝取,加上活動量的減少,就很容易造成體脂肪比率增加,而導致肥胖。

9.性別:女性有較高的體脂肪比例,且女性賀爾蒙有促使體脂肪比例增加的作用。

10.內分泌失調:中老年婦女由於停經造成內分泌功能紊亂,精神及情緒易起變化,導致分泌失調而造成肥胖。

11.反覆節食減肥:因為嚴格的限制飲食,造成體內瘦肌肉減少、基礎代謝率下降,使身體所需能量減少。所以雖然減少了熱量的攝取,但身體的熱量消耗也減少了,當兩者重新達到一個平衡時,就無法再繼續瘦下去。一旦恢復原本的食量,因為基礎代謝率已經降低,所以形成熱量的供需不平衡,而造成體重上升的情形,即是所謂的溜溜球效應 (yo-yo effect)。

肥胖不是一天造成的,也不是單一原因造成的。肥胖的成因複雜,甚至有些不是用常理可以解釋的。有些肥胖並不單只是熱量攝取及消耗的平衡問題,更牽涉到疾病、內分泌等…,所以要治療肥胖,千萬不可相信偏方,應該徵詢醫師、藥師及營養師的意見,以達到窈窕+健康的雙贏目的!


※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有,未經同意,請勿轉載 ※ ※ ※

 








[樓 主] |
發表於:2005-07-30 06:52

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