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熊蓋站  -> 生活醫學  -> 【轉貼】不上火的聰明吃法

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何戎


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 【轉貼】不上火的聰明吃法

聰明食用荔枝的方法:

●不要短時間大量進食荔枝,可在吃荔枝前後喝一點鹽水、綠豆湯、冬瓜茶等。

●把荔枝連皮浸入淡鹽水中,或冰過後食用,較不會上火。

●對內火重的小朋友來說,荔枝和芒果、龍眼等水果一樣,最好不要吃,而一般兒童也盡量少吃。

●有便祕現象的老人盡可能不要食用;肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎重。

●成年人每天吃荔枝一般不要超過300克(約15粒),兒童一次不要超過5粒。不要空腹吃荔枝,最好是在飯後半小時再食用。

●到大陸旅行的人要注意黑心荔枝,如含有禁用的高毒性農藥殘留,及為使荔枝紅潤保鮮而以硫酸浸泡。

聰明食用鳳梨的方法:

●鳳梨切成片或塊,放在開水裡煮一下,加熱可破壞鳳梨的致敏原。

●如果為了保持鳳梨的生鮮口味,可以把切成片或塊的鳳梨放在20%鹽水裡浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去鹹味。

●忌空腹暴食,忌食生硬不熟品;如果出現過敏,就應停止食用。症狀較重時,應及時就醫治療。


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發表於:2005-07-11 12:17

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