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熊蓋站  -> 旅遊資訊  -> 【轉貼】《宜蘭》馬西小吃店 菜色別出心裁

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】《宜蘭》馬西小吃店 菜色別出心裁 宜蘭市農權路與健康路口有一間小吃部，沒有店名，店面也不大，但夜間總是高朋滿座。不少人就是衝著招牌上那一道「涼拌荷包蛋」而去，老闆沈明華綽號「馬西」，熟客都叫它「馬西小吃店」。 「馬西小吃店」開業一年多，老闆沈明華在平凡的材料中別出心裁，創造出獨特風味。招牌的「涼拌荷包蛋」，饕客讚不絕口。他將荷包蛋煎得熟透，加上洋蔥、小黃瓜涼拌，灑上些許酸酸辣辣的獨門醬汁，夏天吃來更是清爽可口。 一般人吃白帶魚，因為魚頭肉少，多半棄而不用。識貨的沈明華研發出紅燒作法，讓白帶魚頭入味，雖然魚肉很少，但味道十足，是適合下酒的一道菜色。 沈明華說，「涼拌荷包蛋」是從作廚師的朋友處學得，洋蔥、黃瓜只是配角，重點在酸辣醬汁，很多客人吃了想要學，但是醬汁不同，口感就是差很多。 馬西小吃部下午4時開業，營業至晚上12時，還有炒飯、牛肉炒空心菜、生魚片等菜色，每道菜約在100元上下，電話（03）9314119。 ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-07-30 07:00

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