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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> [果凍布丁] 心心相印

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andy6989 論壇執行長 ∷ 職務: 站長 ∷ 編號: 1 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 8098 篇 ∷ 威望: 6189 點 ∷ 財富: 36813 蓋幣 ∷ 貢獻: 173 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 無門無派 ∷ 註冊: 2005-01-30 ∷ 上次: 2019-03-27 鮮花(55) 寵物資料 熊蓋站 寵物狀態：生存 寵物級別：287 -最終進化- 寵物PK：開（接受挑戰） HP:7275/7275 MP:674/674 SP:4800/5000 EXP:86%   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  [果凍布丁] 心心相印 【食譜名稱】 心心相印 【材料名稱及份量】 大 菜 絲 1 塊 水 2 杯 糖 1 0 0 克 蛋 白 1 隻 檸 檬 汁 1 湯 匙 碎 糖 適 量 【烹調流程】 1.準 備 湯 鍋 ， 倒 2 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 ， 加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以 攪 拌 ， 煮 至 溶 。 轉 小 火 保 持 溫 度 防 止 凝 固 。 2.用 打 蛋 器 發 起 蛋 白 至 忌 廉 狀 。 3.將 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 內 ， 輕 力 拌 勻 ， 再 加 入 檸 檬 汁 。 4.將 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 ， 用 打 蛋 器 略 為 打 發 。 5.打 入 糕 盤 內 ， 冷 藏 至 凝 固 。 6.取 5 c m 直 徑 心 型 曲 奇 餅 模 ， 用 少 許 水 灑 勻 ， 以 防 黏 住 。 7.取 出 軟 凍 ， 用 模 切 開 。 上 面 放 碎 糖 作 裝 飾 。 　 【補充、資料來源】 裝飾可以依個人喜好.也可以加入西瓜,櫻桃,芒果,鳳梨等....水果一起吃,很適合夏天食用 ※ ※ ※ 本文為 andy6989 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 ≡熊蓋站管理團隊≡--共勉之-- 快點進來吧!!每天都有好東西喔!! [樓 主] | 發表於:2005-06-27 15:27

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