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-- 作者：何戎
-- 發佈時間：2005 06 12 9:20 AM

-- 【轉貼】謹「腎」飲食

預防腎臟病，包括飲食、運動、日常生活、藥物使用、定期檢查等，尤其飲食是重頭戲。

1.飲食攝取以均衡飲食為原則，不需大補特補：腎臟保健首重飲食控制。每日飲食應由六大類食物均衡攝取，維持良好的飲食習慣即有充足的營養。

擁有強健的體魄，身體免疫力自然提升，避免感染的發生即可降低腎臟損傷。

2.適量蛋白質攝取、避免大魚大肉：蛋白質在體內代謝產生的廢物會進入血液，由腎臟負責血液中的含氮廢物的清除。

另一方面，動物性蛋白質（指魚、肉、蛋、奶類）內含動物性脂肪，攝取過量除影響血脂肪外，對腎臟血流量的負荷也增加。

3.少鹽、少調味料、少加工品：任何醃製及添加鈉鹽的加工食品、濃縮食品、調味料（豆腐乳、醬瓜、味精、豆瓣醬、番茄醬、沙茶醬等），需限量食用，避免長期高鹽攝取造成腎臟負擔。

儘量選擇新鮮食材搭配香料，如：蔥、薑、蒜、辣椒、枸←、九層塔等調味，可彌補鹹度不足。

4.適量水分攝取：水分有助體內廢物濃度的稀釋及排除，每天建議飲水量2000西西。減少嗜好性飲料，如：酒精、碳酸飲料、含糖飲料等高滲透壓液體的攝取，減輕腎臟排除廢物的負擔。

5.控制理想體重：過重的體重所引起的血壓、血糖、血脂異常等慢性病，也是造成腎臟病變的隱形殺手。因此，適度減重及規律運動對慢性病的控制有益，並可延緩腎臟受損。

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