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--  作者：0914476
--  發佈時間：2005 05 17 3:13 PM

--  【分享】掉髮的人有福了 基因改造的大豆能預防落髮


04/05/2005- 當日本的食品科學家指出：食用基因改造的大豆能夠促進頭髮生長及預防落髮，為生物科技食品創造了一個新的、獨特的良機 。

Kyoto大學的研究團隊利用基因工程的技術，將蛋白中萃取而來的一種抗高血壓的物質加入大豆中。

Kyoto大學食品科學技術的教授Masaaki Yoshikawa指出：若我們能證實此種大豆的安全性，我們或許就能藉由攝取此種大豆，而獲得促進頭髮生長或預防落髮的功效。

日本新聞行政部門說明此研究團隊是使用一種抗高血壓物質，叫做ovokinin，ovokinin是一種氨基酸成分，在蛋白中的卵蛋白素內發現。

為了增加ovokinin的抗高血壓的特性，此研究團隊改造ovokinin中的氨基酸，創造了一種物質，稱之為novikinin。研究者以每克體重餵食0.001毫克novokinin的劑量，餵食已剃毛的老鼠，發現它們的毛髮長的速度確實比較快。

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