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-- 【分享】吃對午餐瞌睡蟲Goodbye (http://localhost/phpwind//read.php?fid=116&tid=4943)

-- 作者：何戎
-- 發佈時間：2005 05 22 11:50 AM

-- 【分享】吃對午餐瞌睡蟲Goodbye

上班族到了下午總覺得沒精神，摸魚又怕被抓到，其實利用中午休息時間，可以從午餐的選擇、休息的方式、睡醒後做簡易穴道按摩或喝杯茶等方式，就可以讓整個下午都活力充沛。

這樣吃午餐有選擇
上班族大部份外食，所以更要注意營養攝取，吃的份量、選擇的食物，都會影響到整個下午的精神。

低GI飲食
G.I.是指食物的升糖指數，午餐應吃低GI食物，像是全穀類、水果、蔬菜，較慢消化吸收，不致於讓血糖和胰島素上升、下降太快，精神就會比較好，否則血糖、胰島素上升太快，下降也快，人就容易昏沉。

可先吃肉
有研究報告指出，吃飯時先吃肉再吃蔬菜、澱粉，可讓腦中分泌多巴胺，會讓精神比較集中，不過肉類建議選蒸、煮、滷的方式，避免油炸，較健康。

多吃青菜
纖維質可增加飽足感，午餐份量就不會吃太多，且蔬菜還有其他營養素，例如礦物質、維生素B群等，所以午餐建議多吃些青菜。

不吃太飽
吃8分飽就好，吃太飽腦袋容易昏沉，精神也會不好，且更容易消化不良，所以中午不要吃得太飽。

吃固定量
買便當不一定整個吃完，應依照自己平常吃的量做選擇，就不會因吃太多而影響腸胃，甚而影響情緒，且盡量吃青菜多一點、熱量少一點的產品，或再加買一份生菜沙拉。

帶份水果
可從家裡帶水果到公司，水果含大量維生素C，可抗自由基，解除一整個早上累積的氧化壓力。中午要記得吃，午餐如果沒有吃到青菜，吃一份水果也很好。

喝低脂奶
除了早餐可喝牛奶，午餐也可再喝一杯低脂奶或豆漿，減少油脂攝取，腦袋比較清醒。若能選擇無糖豆漿更好，多攝取植物性蛋白，少一些動物性蛋白和熱量，也可吃豆乾、豆腐。

吃維他命
如果有吃維他命習慣的人，建議在白天的時候分次吃完，補充腦力和體力，例如要吃綜合維他命或維生素B群、C的人，可分開在早上和中午吃。

下午茶要挑
下午茶吃的內容很重要，應只視為晚餐前的「能量補給」，不能當做「營養補給」。若一份雞排再加一杯珍珠奶茶，熱量可能就遠超過300大卡，不僅有過胖風險，還可能因製造出太多自由基反而精神不好。

補充醣類
下午茶可選吃醣類食物，例如一個小三明治、一碗薏仁湯、豆花，可搭配新鮮果汁，或再吃一份新鮮水果比較好。如果要吃薏仁湯、豆花，最好選減糖產品。

綠茶提神
茶葉中含有一種天然胺基酸，叫做「茶胺酸」，以綠茶中含量最多，根據研究可增加注意力，且綠茶中的咖啡因含量較咖啡低一半，可減少刺激與對身體的傷害。

這樣做
睡午覺免了
多數專業人員不建議睡午覺，因中午休息時間太短，若為了睡午覺趕著吃飯，反而更不舒服，趴在桌上睡更不利健康。

閉目養神
可靠在椅背閉上眼睛休息一下，讓眼睛、腦袋處於休息的狀態，不要持續工作而不休息。

躺著較好
如果是非午睡不可的人，午飯不要吃太飽，吃完1個小時後找個沙發躺一下。

按穴醒腦
合谷穴
兩手虎口的正中央，可用另一隻手用力按壓，兩手交互按摩。

百會穴
兩手大拇指抵在耳朵旁，中指環繞頭部上方，交會處就是百會穴，在頭頂正中央，用手指輕按。

專家說
吃早餐精神好
上班族吃不吃早餐和午餐有密切的關係，自然也會影響到下午的精神。不吃早餐的人午餐會吃得特別多，就會過飽，腸胃不易消化，下午精神當然不好。

喝茶增注意力
上班族常以咖啡提神，但過量咖啡因可能會造成依賴性，建議以同樣有提神作用的茶來替代，除了咖啡因較低之外，茶葉所含的天然胺基酸還可增加注意力。工作8小時大概要喝2到3杯。

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