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--  【分享】吃對午餐 瞌睡蟲Goodbye (http://localhost/phpwind//read.php?fid=116&tid=4943)


--  作者:何戎
--  發佈時間:2005 05 22 11:50 AM

--  【分享】吃對午餐 瞌睡蟲Goodbye


上班族到了下午總覺得沒精神,摸魚又怕被抓到,其實利用中午休息時間,可以從午餐的選擇、休息的方式、睡醒後做簡易穴道按摩或喝杯茶等方式,就可以讓整個下午都活力充沛。

這樣吃 午餐有選擇
上班族大部份外食,所以更要注意營養攝取,吃的份量、選擇的食物,都會影響到整個下午的精神。

低GI飲食
G.I.是指食物的升糖指數,午餐應吃低GI食物,像是全穀類、水果、蔬菜,較慢消化吸收,不致於讓血糖和胰島素上升、下降太快,精神就會比較好,否則血糖、胰島素上升太快,下降也快,人就容易昏沉。

可先吃肉
有研究報告指出,吃飯時先吃肉再吃蔬菜、澱粉,可讓腦中分泌多巴胺,會讓精神比較集中,不過肉類建議選蒸、煮、滷的方式,避免油炸,較健康。

多吃青菜
纖維質可增加飽足感,午餐份量就不會吃太多,且蔬菜還有其他營養素,例如礦物質、維生素B群等,所以午餐建議多吃些青菜。

不吃太飽
吃8分飽就好,吃太飽腦袋容易昏沉,精神也會不好,且更容易消化不良,所以中午不要吃得太飽。

吃固定量
買便當不一定整個吃完,應依照自己平常吃的量做選擇,就不會因吃太多而影響腸胃,甚而影響情緒,且盡量吃青菜多一點、熱量少一點的產品,或再加買一份生菜沙拉。

帶份水果
可從家裡帶水果到公司,水果含大量維生素C,可抗自由基,解除一整個早上累積的氧化壓力。中午要記得吃,午餐如果沒有吃到青菜,吃一份水果也很好。

喝低脂奶
除了早餐可喝牛奶,午餐也可再喝一杯低脂奶或豆漿,減少油脂攝取,腦袋比較清醒。若能選擇無糖豆漿更好,多攝取植物性蛋白,少一些動物性蛋白和熱量,也可吃豆乾、豆腐。

吃維他命
如果有吃維他命習慣的人,建議在白天的時候分次吃完,補充腦力和體力,例如要吃綜合維他命或維生素B群、C的人,可分開在早上和中午吃。


下午茶要挑
下午茶吃的內容很重要,應只視為晚餐前的「能量補給」,不能當做「營養補給」。若一份雞排再加一杯珍珠奶茶,熱量可能就遠超過300大卡,不僅有過胖風險,還可能因製造出太多自由基反而精神不好。

補充醣類
下午茶可選吃醣類食物,例如一個小三明治、一碗薏仁湯、豆花,可搭配新鮮果汁,或再吃一份新鮮水果比較好。如果要吃薏仁湯、豆花,最好選減糖產品。

綠茶提神
茶葉中含有一種天然胺基酸,叫做「茶胺酸」,以綠茶中含量最多,根據研究可增加注意力,且綠茶中的咖啡因含量較咖啡低一半,可減少刺激與對身體的傷害。

這樣做
睡午覺免了
多數專業人員不建議睡午覺,因中午休息時間太短,若為了睡午覺趕著吃飯,反而更不舒服,趴在桌上睡更不利健康。    

閉目養神
可靠在椅背閉上眼睛休息一下,讓眼睛、腦袋處於休息的狀態,不要持續工作而不休息。

躺著較好
如果是非午睡不可的人,午飯不要吃太飽,吃完1個小時後找個沙發躺一下。

按穴醒腦
合谷穴
兩手虎口的正中央,可用另一隻手用力按壓,兩手交互按摩。

百會穴
兩手大拇指抵在耳朵旁,中指環繞頭部上方,交會處就是百會穴,在頭頂正中央,用手指輕按。

專家說
吃早餐精神好
上班族吃不吃早餐和午餐有密切的關係,自然也會影響到下午的精神。不吃早餐的人午餐會吃得特別多,就會過飽,腸胃不易消化,下午精神當然不好。

喝茶增注意力
上班族常以咖啡提神,但過量咖啡因可能會造成依賴性,建議以同樣有提神作用的茶來替代,除了咖啡因較低之外,茶葉所含的天然胺基酸還可增加注意力。工作8小時大概要喝2到3杯。


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