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--  【轉貼】少年白髮的營養照顧 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=116&tid=4996)
--  作者：0914476
--  發佈時間：2005 05 23 12:04 PM

--  【轉貼】少年白髮的營養照顧


◎少年白，不是病、要放輕鬆喔！

在中醫診斷上來講「少年髮白，是因稟賦不同，不能作疾病論。」因此您可先放心，至少它不算是個疾病。頭髮變白除了遺傳的因素之外，壓力、用腦過度、情緒過於緊張，也都會引起白髮的產生。

您在問題中提到「曾經帶醫院檢查，驗血結果缺乏鋅、銅。」，可是「準備了含有相關的藥品及食物，但不見好轉、白頭髮愈來愈多」。就我個人的營養諮詢經驗中，我會建議再試試看，可是要注意消化吸收的問題。為什麼呢？在這裡指的不是胃潰瘍或十二指
腸潰瘍，而是指消化酵素作用是否正常。一般而言，這樣的現象是普遍存在，卻因不痛不癢而不易被察覺。

◎吃的對，也要吸收好才有效！

許多的人在吃一些傳統的食補時，卻發現一點效果也沒有。通常會歸咎於體質不合，可是卻忽略了消化吸收的重要性。畢竟，當最基本的消化問題都無法解決時，吃進去的各種食物，也都只有當成殘渣廢物排泄掉，因此人體所需要的氨基酸、維生素、礦物質，便會因消化吸收障礙，而顯示出攝取不足的症狀。

也就是說吃進去是一回事，身體組織的吸收利用卻又是另一回事了。所以啦，環環相扣的結果，檢查中明明顯示「驗血結果缺乏鋅、銅」，可是吃相關食品或補充品卻仍然不見好轉、白頭髮愈來愈多。況且小女兒若仍在成長階段，身體對營養素的需求量也會隨之增加，如果一直得不到該有的營養，白頭髮當然會越來越多囉。

◎關懷，來自於全面性的照顧！

因此我們不能用狹義、片面的檢查，而去定論一件事情。我們希望給的支持，是屬於全面性的關懷與照顧。除了營養補充之外，我們也必須提醒您先注意一下小孩的消化問題、飲食是否均衡、情緒是否不穩定、課業或工作壓力是否過大？

在臨床檢查上，缺乏蛋白質、必須脂肪酸、維他命B群（尤其是PABA、泛酸）、銅、鐵、碘、鋅，都有可能造成白髮的生長。因此在營養補充方面，我會建議除了鋅與銅的補充之外，促進消化的木瓜酵素、營養強化的啤酒酵母粉補充也粉重要。

一般人想要擁有烏黑亮麗的頭髮，通常會想到黑芝麻。沒錯，黑芝麻就是因為含有豐富的的蛋白質、必須脂肪酸、礦物質、維他命，因此具有不錯的「烏髮」食療效果。所以啦，均衡飲食是很重要的。記得，別忘了加幾顆木瓜酵素，幫助消化吸收，提高食物的利用率。

※以下是一些有用的營養小常識，提供給您參考，做為飲食替換時的依據。

◎富含PABA的食物：肝臟、啤酒酵母粉、未精製穀物、小麥胚芽、糖蜜。
◎富含泛酸的食物：肉類、內臟類、啤酒酵母粉、未精製穀物、小麥胚芽、糖蜜、新鮮的深綠色蔬菜、核果類。
◎富含銅的食物：肝臟、未精製穀物、新鮮深綠色蔬菜、核果類。
◎富含鋅的食物：海產類、肉類、啤酒酵母粉、未精製穀物、小麥胚芽、核果類、南瓜子。
◎富含必須脂肪酸的食物：小麥胚芽、亞麻仁油、花生油、芝麻油、魚油、月見草油、黑醋栗油、琉璃苣油。

講到啤酒酵母粉，其實我蠻推薦GNC的「營養強化啤酒酵母粉」，因為價位合理、營養價值高、又好用，最重要的是口味容易接受。喝起來的口感，很像光泉的富維他調味奶，建議添加於果汁或鮮奶中一起喝。

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