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--  【轉貼】如何預防骨質疏鬆症 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=116&tid=9396)
--  作者：何戎
--  發佈時間：2005 07 29 5:51 AM

--  【轉貼】如何預防骨質疏鬆症


或許我們常聽到骨質鬆症， 但是卻不一定了解骨質疏鬆症是怎樣的疾病 ， 其實骨質疏鬆症就是因為骨質密度降低， 導致骨質間密度變大， 因而變得脆弱， 容易受外力作用而導致骨折。 此症最容易發生的部位為脊椎骨、 近端髖骨 、遠端橈骨和肩部等部位。



為了預防骨質疏鬆症，應該從兩方面來著手。首先要預存骨本，年輕時要多吃含鈣的食物， 骨鈣堆積完成之前要存到一定的骨量。另一方面要減少骨鈣流失，一旦骨鈣堆積完成後，就開始要避免流失，如此才能使骨鈣維持一定的密度，年老時才不會容易罹患骨質疏鬆症。

到底如何預存骨本和減少骨鈣流失呢？以下提供幾項建議以供參考：

1.多喝鮮奶：很多研究顯示鈣質和乳酸結合成乳酸鈣時，比較容易被人體吸收，而牛奶裡就含許多乳酸鈣。一般嬰兒只要喝牛奶就能長大，顯見牛奶裡的鈣質的確可以有效率的讓人體吸收，因此牛奶是最好的鈣質來源。很多人並沒有喝牛奶的習慣，所以鈣質必然缺乏。為了使鈣質補充不虞匱乏，每天一定要喝牛奶。怕胖的人可以喝脫脂牛奶，而喝牛奶會拉肚子的人可以喝優酪乳，一樣能補充鈣質。

2.多吃豆腐：以前的人很少喝牛奶，但是常吃豆腐，所以骨質疏鬆症不常發生，原因除了豆腐含有鈣質外，最重要的是，豆腐內含一種叫類黃酮的物質，可幫助鈣質吸收和利用，所以當然可預防骨質疏鬆症，而這種物質，黃豆相關產品都有。所以預防骨質疏鬆症，也可將黃豆粉加入牛奶中一起飲用，幫助牛奶中的鈣質吸收，達到相輔相成的效果。

3.多吃小魚干：不光是小魚干，曬乾的柳葉魚和罐頭的沙丁魚等，如果整隻吃下也含有豐富的鈣質。平時烹調時也可以將一些較小的魚類裹粉炸的酥酥脆脆，吃下後一樣可以得到鈣質。

4.多吃海藻類：紫菜、海帶、海帶芽等海藻類含有許多鈣質，除了單一食用外，在烹調上可有些搭配，不僅增添美味，還可吸收鈣質，真是一舉兩淂呢。

5.煮大骨湯放醋或檸檬：熬大骨湯時，可以加醋或檸檬，因為醋和檸檬可使大骨裡的鈣易溶解出來，因此喝湯時，就能得到鈣質。

6.減少壓力：壓力大時，會減少鈣的吸收，增加骨鈣分解。

7.多運動：在戶外運動時，日光會使維生素D活化，而維生素D會促進鈣的吸收，而且運動能減少 鈣的流失。

只要平時就要多吃鈣質豐富的食物，加上適度的運動，相信即使到年老時，也能腰桿挺直有骨氣 ，昂首闊步遊天地。

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