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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  旅遊資訊 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=117&page=11) --  【分享】 「台中」上山打獵日式精饌 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=4839)

--  作者：何戎 --  發佈時間：2005 05 21 2:02 AM --  【分享】 「台中」上山打獵日式精饌 座落精明商圈巷弄，以開放日式庭園融合雅緻大方及簡樸曠野的設計風格，『上山打獵日式精饌』，一處頂尖優質珍饈料理名店。超過百坪空間裡，大半作為豐富造景，店內僅留八席座區，對用餐者的尊榮禮遇，不言可喻。店主人原是國內數一數二肉品供應商，在掌握國內肉品市場的同時，藉以推廣高級肉品，讓每一位走進店內的饕客，認識甚麼叫作頂尖料理，並堅持對新鮮食材的嚴選和燒烤工法的挑剔，這也是主人極力主張與衷心期望。如果說，美食可以讓人感覺幸福，那這裡呈現的不只是美食，而是料理的最高境界─忠實勾勒出食材最原始真味”鮮甘甜”！ 店家資訊 營業時間：PM05:30~PM11:00 ※尊爵服務： 凡是有意品嘗店主人私房拿手好菜的饕客，請事先來電，並請詳實陳述您的用餐需求，包括： 1. 用餐時間：上山打獵營業時間為每日PM05:30~PM11:00。 2. 特殊菜色：私房食材需要因應每位饕家的喜好量身訂造，請貴客盡量於用餐前三日預約訂位。 ＊用餐須知： 雞　湯：店內所提供的新鮮雞湯，每一口都是添加超過10種新鮮食材，經慢火細細熬煮，超過5個小時的精緻湯頭，湯汁甘美、入喉甜潤，完全不帶一絲腥味；在湯內灑下一點點提味的蔥花，保證讓您豎起大拇指，說聲：讚！！而，最值得一提的是店主人的慷慨大方，因為這樣美味、毫不油膩的高湯，只要是到店裡消費的客人，不論您要品嚐幾碗，都是免費不限量供應。 提味鹽：店內所提供的提味用鹽，是經過嚴格挑選的河鹽，相對於市面上慣用的海鹽，河鹽的產量相對稀少而價位更是一般食用鹽的數倍。 備常炭：常備炭本身具備耐高溫燃燒、低煙、不刺鼻的特性，讓懼怕燒烤濃煙的女士，都能安心享用美味。   芝麻醬：用於搭配涮鍋肉片的白芝麻醬，其產地遠從東南亞的特定區域，限量配送來台，每粒白芝麻都是當期現採，到貨時幾乎粒粒飽滿如珠，經過純手工多次細磨而成。白芝麻醬汁的濃稠香味，即使在距離兩呎之遙都可以清晰的竄入您的鼻間，這是市面上任何化學香料無法比擬的真味，所以也請各位饕家，注意，本醬料堅持”限量供應”。 營業地址：台中市西區精誠七街12號 營業電話：04-23293001　傳真號碼：04-23199017

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