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--  [台北][美食] 林東芳牛肉麵 道地台灣味 小朋友都愛 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=24419)
--  作者：NICO
--  發佈時間：2006 02 28 12:20 PM

--  [台北][美食] 林東芳牛肉麵 道地台灣味 小朋友都愛


[台北][美食] 林東芳牛肉麵 道地台灣味 小朋友都愛


林東芳牛肉麵外表不起眼，卻相當有名，因為吃過就很難忘。對於它獨一無二的湯頭和純度高的辣油，尤其印象深刻，由於肉質軟嫩，也深受小朋友的喜愛。

經營30幾年的「林東芳牛肉麵」的老闆就是「林東芳」，起先媽媽在賣牛肉麵，他就毛遂自薦用自己的名字，也沒想到註冊會通過，自己也很有興趣，「有種挑戰的心態，想要做出道地的台灣牛肉麵」。

林東芳表示，說起自己牛肉麵特色，真是「盡在不言中」。店內不賣牛雜麵，但會用牛雜、各部位牛骨頭來熬湯，配上特製醬料，使牛肉麵有與眾不同的湯頭，牛肉使用鍵子心部位，形狀、味道和口感都比較好，讓嚐過的客人一來再來。

林東芳說，全台少有的辣油就放在桌上，客人高興放多少就放多少，是用牛雜、牛骨和肋骨熬出來的，純度高，廣受好評。有次日本雜誌報導，所以常有日本人來吃，他們吃完都會說「亞哇拉蓋」 (日語，很柔軟的意思)。

招牌：半筋半肉麵170元，牛肉麵120元

地址：台北市八德路二段274號(中央日報旁)

電話：02-27522556

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