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--  【轉貼】《台北》饒河街福州胡椒餅 永遠排長龍 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=20280)
--  作者：何戎
--  發佈時間：2006 01 21 2:04 AM

--  【轉貼】《台北》饒河街福州胡椒餅 永遠排長龍


位於饒河夜市的福州世祖胡椒餅是已傳承20多年的道地風味。第二代老闆吳玉成，從10幾歲的時候就開始跟著家人賣胡椒餅。進駐饒河街夜市之初，生意差強人意，但因佔了夜市入口頭一攤的地利之便，再加上口耳相傳，近5、6年來，生意才變得大好。


原本覺得天天排隊傳言太誇張的記者，特別選了一個非假日、寒流來襲的超冷雨天前往，結果才到慈祐宮口，就看到長長的人龍，當天大約排了8分鐘左右，果然名不虛傳。不過，老闆吳玉成卻說，因為是雨天，所以排隊的人比較少，天氣好時，人龍直往慈祐宮方向延伸。


吳玉成表示，福州世祖胡椒餅的內餡使用每天新鮮送達的溫體豬肉，並精選五花肉與後腿瘦肉混合，再以2比1的比例混合每天市場採買的新鮮青蔥做成，有肉汁、有嚼感，但沒有惱人的肉筋。加上以木炭大爐烘烤，香氣特別足。


地址 台北市饒河街249號前


電話 0958126223


不想等怎麼辦 天冷下雨時前往，應該可以少花一點時間排隊。

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