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--  【轉貼】《高雄》大胖炭烤三明治 吐司烤不停 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=20282)
--  作者：何戎
--  發佈時間：2006 01 21 2:09 AM

--  【轉貼】《高雄》大胖炭烤三明治 吐司烤不停


用炭火烤的三明治有什麼稀奇？其實，的確沒有太大的學問，可是就是每天都有人排隊等著吃。高雄市鹽埕區有一家外觀不起眼的小店--大胖，開店已經有40多年歷史，從早上到半夜，每天幾乎都可以看到老闆為應付排隊顧客，不停在木炭火爐上烤吐司。


一份三明治加上一杯紅茶，大概到這兒來的客人點的都是這樣的搭配，而這種應該出現在早餐桌上的食物，卻是很多港都人最喜歡的消夜。


做了40多年三明治的李老闆說，早期他跟舅舅在大溝頂賣早點，那個年代買不起烤麵包機，為了讓客人能吃到熱騰騰的吐司，就用炭爐架上鐵絲網來烤吐司，沒想到烤出來的吐司格外好吃，因為水分流失少、口感也比較軟，加上吐司上烙印了鐵絲網的格子，去了吐司邊之後夾上醃小黃瓜、美乃滋，再加上1顆現煎的荷包蛋和火腿，有多好吃？去試試就知道。


地址 高雄市鹽埕區大智路126號


電話 07-5610262


不想等怎麼辦 上午8、9點或是晚上10點前人比較少

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