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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  旅遊資訊 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=117&page=4) --  【轉貼】牛排界中勞斯萊斯！超厚5cm牛排 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=22220)

--  作者：何戎 --  發佈時間：2006 02 11 4:53 AM --  【轉貼】牛排界中勞斯萊斯！超厚5cm牛排 以美國南方紐奧良特色牛排為主，分店遍佈美加墨及亞洲等地約70餘家。 選用美國USDA PRIME頂級牛肉，強調肉汁要鎖在肉裡不流失，大蒜、香辛料經常被運用，透過華式500度高溫陶瓷盤來增添美味效果。海鮮則是來自太平洋各國的特級品。 餐廳內觀:紅木裝潢配皮質沙發，類似50年代美國南方俱樂部。 試吃團評語：「牛排約2∼2.5吋厚，經高溫燒烤後，外焦內嫩，肉質柔細，入口即化，完全沒有筋。加點鹽跟胡椒反而更能引出肉質的豐腴甜美。」 商家資訊 台北市民生東路三段135號2樓 02-2545-8888

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