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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  旅遊資訊 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=117&page=4) --  茹絲葵經典牛排之家 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=22310)

--  作者：NICO --  發佈時間：2006 02 12 3:16 AM --  茹絲葵經典牛排之家 茹絲葵經典牛排之家 簡單說，「茹絲葵」是台灣最棒的牛排館。食物擁有美國牛排屋的精神，牛排就是「茹絲葵」的主角與全台無可比擬的牛排以及同樣好吃的羊排相較下，菜單上其他的菜餚僅僅在及格水準。USDA頂級的牛肉，加上爐溫高達1800度的烤爐，保證所點的五分熟牛排在兩面焦香之餘，仍保有內部鮮嫩多汁的口感。前菜可選擇【蘆筍棕梠沙拉】或【生煎日式鮪魚片】，這不會讓顧客吃撐而毀了接下來的牛排大餐。主菜方面，真正的牛排愛好者應該選擇【紐約牛排】或【肋眼牛排】，大胃王級的朋友可以試試【丁骨牛排】，而【紅坊牛排】則足夠兩個人飽餐。不管您選擇了哪一種牛排，都是美味無比的USDA頂級牛肉。牛肉濃郁的口感，再搭配一瓶優質葡萄酒，可說是完美組合。 服務 如同美國的好餐廳，「茹絲葵」的服務親切而有效率。不過，有時上菜的節奏過於迅速時，而您又想享受一頓悠閒的晚餐，可請服務生放慢腳步。 氣氛 「茹絲葵」依循傳統美式牛排館的風格，用木料、黃銅、玻璃打造出舒適而非精緻的空間。靠窗的前半部餐區環境較好，中後段則略嫌擁擠；還有一個小吧台與兩個VIP房間可供特別聚會。 酒單 提供許多不錯的加州或法國葡萄酒，價格偏高。 以美國南方紐奧良特色牛排為主，分店遍佈美加墨及亞洲等地約70餘家。 選用美國USDA PRIME頂級牛肉，強調肉汁要鎖在肉裡不流失，大蒜、香辛料經常被運用，透過華式500度高溫陶瓷盤來增添美味效果。 海鮮則是來自太平洋各國的特級品。 餐廳內觀:紅木裝潢配皮質沙發，類似50年代美國南方俱樂部。 牛排約2∼2.5吋厚，經高溫燒烤後，外焦內嫩，肉質柔細，入口即化，完全沒有筋。加點鹽跟胡椒反而更能引出肉質的豐腴甜美。 105台北市松山區民生東路3段135號2樓 02-25458888

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