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--  【轉貼】《苗栗》天津牛肉麵 運將最愛 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=14968)
--  作者：何戎
--  發佈時間：2005 10 15 3:51 AM

--  【轉貼】《苗栗》天津牛肉麵 運將最愛


苗栗市「天津牛肉麵」以純正牛骨湯頭、陳年滷汁、精選牛腩紅燒肉塊、厚麵條做招牌，開業六年多，人氣不墜。

湯頭每天早上用新鮮牛骨熬煮而成，搭配滷料包、番茄、大蔥等材料組成的陳年滷汁，軟硬適中的精選牛腩肉塊，以及富有飽足感的厚麵條。

天津牛肉麵位於苗栗市中正路393巷3號，周六、日公休，牛肉麵一碗80元，湯麵一碗50元，電話（037）363148。

位於省道台1線路旁的後龍「林家牛肉麵」，延續30年的踏實口味，湯汁濃郁的沙茶牛肉麵，深受長途貨車司機、綑工的喜愛。

林家牛肉麵用牛骨熬湯底，牛腩肉塊加沙茶醬紅燒，煮麵手法則很特別。一般店家麵條與湯頭分開煮；林家牛肉麵則直接用湯頭將麵條煮熟，湯頭濃而不糊。

林家牛肉麵大碗70元、小碗60元，周日公休，店址在台1線125公里南下車道旁。

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