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--  【轉貼】蔬菜湯 男主人的私房美味 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=18696)
--  作者：NICO
--  發佈時間：2006 01 13 6:36 PM

--  【轉貼】蔬菜湯 男主人的私房美味


愛下廚的陳華祥，研發出不少私房菜色，例如這道蔬菜湯，就是近期意外完成的新配方。

●材料：2顆洋蔥（剁碎）、1根生辣椒（剁碎）、1把韭菜（剁碎）、1把地瓜葉或菠菜（去梗）、半罐燕麥奶、適量芫荽粉與海鹽。

●做法：

1.以葡萄籽油拌炒洋蔥和辣椒，直到略呈金黃色。

2.加入1大匙橄欖油、地瓜葉、燕麥奶、適量芫荽粉與海鹽。

3.煮開後倒入果汁機打勻，再倒回鍋中煮開。

4.上桌前撒上少許新鮮紫蘇和白芝麻就完成了。

●男主人的叮嚀：若能烤幾片抹了大蒜和橄欖油的手工麵包，沾著吃更完美。

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