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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  旅遊資訊 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=117&page=6) --  【轉貼】藏味館 親近亞洲好風味 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=11722)

--  作者：何戎 --  發佈時間：2005 08 29 2:36 AM --  【轉貼】藏味館 親近亞洲好風味 藏味館異國料理 從台電大樓捷運站走出來，大家想到吃，很習慣就會往師大夜市裡跑。那裡的確有很多好吃的東西，但吃了這麼多年，老闆賣得不膩，你也該吃煩了吧？其實只要往另一邊走，還有其它的好料喔！ 藏味館裡有象徵祝福的「哈達」與改運的五色天馬旗，讓人在還沒吃到之前，就已經感受到濃濃的西藏風情。老闆是來台定居10年的真正西藏人，雖然店才開張幾個月，但幾乎台北的藏人與喇嘛都來用過餐，好好地回味了家鄉的味道。 藏地風味或許身處台灣的人不一定習慣，但老闆建議首次品嘗藏族料理，糌粑是指標性選擇，小木碗內裝著磨好的青稞粉、酥油茶、糖，慢慢地和勻，成了一碗不濕不乾的顆粒粉，手掌使勁一握，便掐成像肉羹般大小的糌粑，吃起來香軟無比，還有淡淡的穀物香，不可不嚐。 老闆說，蒙藏民族喜歡吃糌粑，是因為當地青稞比麵粉便宜、加工方便，吃起來更有飽足感，店裡的青稞是特別進口來台製作，裡頭多是高蛋白、高脂肪的成分，適合高原地帶生活所需的熱量，只要淺嘗即止，就不須擔心熱量啦。 除了糌粑外，羊肉與洋芋也是當地普遍的食材，加了粉絲的洋芋燉羊肉，藏族人會當作早餐吃，不愛冒險點菜的人，這道菜是在安全範圍內，蠻合台灣人口味的。真的怕藏味料理卻又想沈醉在西藏的氣氛裡的話，這裡也有台式口味的辣子雞飯，好好地享受這香格里拉的風味吧！ 地址：北市浦城街13巷18-1號（師大路水準書局隔壁巷內） 電話：02-2362-0211 西馬拉雅印度餐廳 忠孝敦化捷運站五號出口附近，西馬拉雅印度餐廳有多達200多道不同口味風格的印度菜，網羅所有愛好美食的老饕。 說起了印度料理，就會令人想到各式各樣香料結合在一起所製造出的美味食物，還記得剛喝下第一口熱呼呼剛端上桌的印度香料奶茶，就有一股濃濃的紅茶香伴著香料的香氣順著喉嚨滑下的感動。 位於熱鬧繁華的東區巷弄裡，西馬拉雅印度餐廳提供了口味實在價格平實的印度料理，菜式繁多，讓每個人都有自己的選擇，為了方便這附近的上班族，還提供了商業套餐與商業午餐供顧客選用。 主廚狄派克(Deepak)推薦第一次嘗試印度料理可選用印度酸乳烤雞，這烤雞先用香料與印度咖哩調味再用小火燒烤，配上主廚特調醬料，口味不會太重，又可以嚐到印度咖哩與香料結合的氣味，很適合初體驗的人。不過印度菜都有點過油的情況，要吃得趁熱喔！ 另一項特點是，它們的電視都播印度電影，讓你在真正寶萊塢的氣氛裡用餐，沒話跟朋友聊時也可以一起看電影笑笑，解決冷場，所以不妨訂靠電視近一點的位置。 地址：台北市忠孝東路4段170巷6弄20號 電話：02-2777-2292

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