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--  【轉貼】《苗栗》山中傳奇 客家菜飄香 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=8771)
--  作者：何戎
--  發佈時間：2005 07 23 12:55 PM

--  【轉貼】《苗栗》山中傳奇 客家菜飄香


苗栗縣三義鄉的勝興車站後方有家「山中傳奇」休閒餐廳，老闆彭正桾主打客家菜頗為道地，受到消費者喜愛，他說店內桌子等裝潢，也用鐵道枕木打造的，頗具特色。

「山中傳奇」依山坡地開發，從山坡上可以遠望勝興車站全貌。彭正桾表示，三義鄉客家人占大多數，店內主打客家菜，讓遊客到客家庄能吃到道地的客家菜，菜色有菜脯蛋、客家小炒、薑絲炒大腸、紅燒牛腩、客家紅燒肉、梅干扣肉等，每當假日都吸引不少遊客光顧。

他還研發鳳梨炒雞內臟，取菜名為「鹹酸甜」，吃起來酸酸甜甜的，推出後頗受顧客喜愛，點菜率高；甜點也研發火車頭蛋糕，就是在蛋糕上有巧克力作成的火車頭，造型獨特。

三義鄉鄉民代表羅時松說，「山中傳奇」休閒餐廳的客家菜有客家媽媽煮的味道，一邊吃客家菜，一邊欣賞附近的美景，是人生一大享受。

從中山高速公路三義交流道下來，沿台13線往三義鄉水美木雕街走，約2公里處，右轉水美橋，沿著苗49線就可到勝興車站，「山中傳奇」就在車站後方，洽詢電話：（037）870818。

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